Potresite vse začimbe za žemljice na žemljice za burgerje za boljši ugriz
Burgerji, polni bogatih beljakovin, bogatih sirov, sveže sveže zelenjave in kremastih omak, so obrok na enem mestu za zadovoljitev hrepenenja. Ne glede na to, kako okusni so nadevi za burgerje, so žemljice, ki držijo vse skupaj, enako pomembne. Kot prva sestavina za burgerje, s katero pridejo v stik vaše brbončice, imajo žemljice moč, da definirajo vašo izkušnjo uživanja burgerja. Če ste naveličani navadnih žemljic, jih potresite z vsemi začimbami za žemljice za bolj navdihujoč ugriz.
Ta preprosta, vsestranska in priljubljena mešanica začimb, ki je običajno narejena iz kombinacije praženih sezamovih semen, makovih semen, dehidrirane čebule in česna ter morske soli, prikliče bistvo jutranjega peciva. Če to začimbo potresete po vrhu žemljice za burger, jo prepojite s slanimi, pikantnimi okusi. Vendar ni le okus žemljic tisti, ki se izboljša s potresom vseh začimb, temveč tudi tekstura. Groba, hrustljava konsistenca mešanice začimb in mehka, puhasta kakovost kruha dosežeta vrhunec v dobro zaokroženem občutku v ustih, ki je prav tako zadovoljiv kot tisto, kar je v žemljici.
Da se začimba drži
Čeprav bi to olajšalo postopek, ni povsem mogoče, da bi vse začimbe za žemljico preprosto stresli na žemljico za burger in pričakovali, da bo ostala tam. Brez pomoči lepljive sestavine bo začimba zdrsnila naravnost z gladke površine žemlje. Vendar pa obojega ni težko povezati in verjetno že imate potrebne sestavine v shrambi ali hladilniku.
Pranje jajc je najboljši način za lepljenje vseh začimb na žemljo za burger. Preprosto zmešajte eno jajce s kančkom vode, da razredčite konsistenco za enostavno premazovanje. Nato s čopičem za pecivo polakirajte žemljo za burger, preden jo potresete z začimbami in pecite žemljo, ki je navdihnila žemljico, dokler ne postane zlato rjava. Če nimate čopiča za pecivo, razmislite o rezanju navpičnih črt v pergamentni papir ali kavne filtre za začasni čopič. Če vse drugo odpove, si lahko nadenete nekaj rokavic in z rokami nanesete jajčno čistilo.
Če jajc nimate pri roki, lahko žemljo premažete z oljem in sledite enakim korakom. Če želite, da deluje enako dobro, žemljico namažite s tanko plastjo majoneze. kot lepilo za vse začimbe za peciva.
Komplementarne kombinacije burgerjev
Na srečo se sestavine v vseh začimbah za bagel dobro ujemajo s širokim naborom pripravkov za burgerje, kar zagotavlja, da vam nikoli ne bo treba sklepati kompromisov glede vaših najljubših dodatkov ali jih izpustiti. Poleg klasike pa se nekateri prelivi ujemajo v nebesih s tistimi popečenimi sezamovimi semeni in posušenimi kosmiči čemaža.
Za hamburger, ki ga je navdihnila žemljica, polpete prelijte z izdatno kepo kremnega sira za bogato, pikantno in zadovoljivo alternativo omaki. Ali pa govedino zamenjajte za burger z dimljenim lososom. Losos se dobro ujema s kremnim sirom in narezano rdečo čebulo ter odmeva klasično kombinacijo, ki jo najdemo v žemlici z lososom.
Namesto sira poskusite dodati kremne rezine avokada, da burgerju dodate gladko in masleno teksturo, ki dopolnjuje hrustljavost začimbe za pecivo, ne da bi jo zasenčila. Ne glede na to, kako boste žemljice napolnili, boste s popraševanjem kruha z vsemi začimbami za žemljice korak bližje uživanju.
