Poskusite naše svinjske kotlete, postrežene s čudovito pisano solato iz rdečega fižola, in presenetite svoje goste z okusnim, a hranljivim obrokom. Je idealna izbira za družinsko kosilo ali večerjo, ko želite na mizo prinesti nekaj posebnega, kar vas nasiti in osveži hkrati. Pripravite se na kombinacijo okusov, ki bo zadovoljila še tako zahtevne gurmane.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Svinjski kotleti, postreženi z okusno pisano solato iz rdečega fižola
Kaj bomo potrebovali:
- 800 g svinjine
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Za zavijanje:
- 4 jajca
- ščepec soli
- 3-4 žlice moke
solata:
- 2 solatni kumari
- 1 rdeča paprika
- 1 pločevinka rdečega fižola
- kos sira – po okusu
- svež sesekljan peteršilj
Mešanica solate:
- 2-3 žlice majoneze
- 1 strok česna
- mleti črni poper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Svinjino narežemo na debele rezine, pokrijemo s folijo in jih na eni strani izdolbemo, začinimo s soljo in mletim črnim poprom ter položimo na krožnik eno na drugo.
2. V manjšo skledo damo gorčico in dodamo stisnjen česen – premešamo in z mešanico premažemo rezine.
3. V eni posodi stepemo jajca in dodamo ščepec soli – stepamo in v drugo skledo stresemo moko – za obliv.
4. Kotlete najprej premažemo v jajčni zmesi, nato v drobtinah in spet v jajčni zmesi.
5. Nato jih preložimo v ponev s segretim oljem – z vsake strani jih zlato zapečemo in hrustljavo popečemo ter jih po pečenju preložimo na krožnik.
6. solata: V skledo damo na kocke narezano kumaro, rdečo papriko, dodamo konzerviran rdeči fižol in na majhne kocke narezan sir – premešamo.
7. Mešanica solate: V manjšo skledo damo majonezo in dodamo strt česen – premešamo.
8. Zmes nanesemo na solato v skledo in začinimo z mletim črnim poprom – dobro premešamo.
9. Svinjske kotlete postrezite s pripravljeno pravljično pisano solato iz rdečega fižola predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
