Glavne jedi

Pečene goveje kroglice z okusno mešanico kisle smetane in zelenjave

635views

Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečene goveje kroglice z okusno mešanico kisle smetane in zelenjave. Priprava hrane vam vzame le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo, v katerem boste zagotovo uživali!

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini


Pečene goveje kroglice z okusno mešanico kisle smetane in zelenjave

Kaj bomo potrebovali:

Mešanica mletega govejega mesa:

  • 700 g mlete govedine
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 žlica rdeče mlete sladke paprike
  • 1 čajna žlička posušenega koriandra
  • ščepec mletega črnega popra
  • 1 žlica posušenega česna
  • 2 rumenjaka
  • 3 žlice krušnih drobtin
  • 1 čebula

Mešanica:

  • 5 jajc
  • zelena čebula – po okusu
  • 4 češnjevi paradižniki
  • 1/2 rdeče sladke paprike
  • 100 g naribanega sira
  • 150-200 g kisle smetane
  • 1/2 čajne žličke soli

drugo:

  • maslo
  • olje – za brisanje posode

omaka:

  • maslo – za cvrtje
  • 1 čebula
  • 1 žlica moke
  • 150 ml segrete smetane
  • sol – po okusu
  • mleti črni poper – po okusu

Kako bomo nadaljevali:

1. Mešanica mletega govejega mesa: Mleto govedino dajte v večjo skledo in začinite s soljo, rdečo papriko, posušenim koriandrom, mletim črnim poprom in posušenim česnom. Nato dodamo rumenjake, drobtine in vmešamo naribano čebulo – premešamo z roko.

2. Mešanica: V drugo skledo razbijemo jajca – stepemo jih, nato dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo, prepolovljene češnjeve paradižnike, sesekljano rdečo papriko, nariban sir ter začinimo s kislo smetano in soljo – dobro premešamo z žlico.

3. Roke namažite z maslom in iz mlete goveje zmesi oblikujte kroglice, ki jih eno zraven druge položite v pekač.

4. Pripravljene kroglice polagamo v ponev z razgretim maslom in jih na nizki temperaturi na vsaki strani zlato rjavo ocvremo. Po cvrtju jih prestavimo v skledo, namazano z oljem.

5. Nato jih prelijemo s pripravljeno okusno mešanico in pečemo v ogreti pečici 35 minut na 200 °C.

6. omaka: V isto ponev damo maslo in čez nekaj časa dodamo drobno sesekljano čebulo – premešamo in pražimo do zlato rjave barve. Nato potresemo moko – premešamo in popražimo, nato zalijemo s segreto smetano. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavre, po kuhanju pa začinite s soljo in mletim črnim poprom.

Pečene goveje kroglice z okusno mešanico kisle smetane in zelenjave postrežemo s pripravljeno omako, predvsem pa z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.

Prijatelji, želimo vam dober tek!

VIDEO NAVODILA:

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.