Predstavljamo vam preprost in okusen recept za svinjske rezine v nežni, slastni omaki s klasičnim pire krompirjem. Ta poslastica ni le enostavna za pripravo, temveč bo navdušila tudi vaše brbončice. Pridite in uživajte v edinstveni simfoniji okusov!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjske rezine v nežni, okusni omaki s pire krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 1 kg svinjine
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 2 žlici olja – za cvrtje
omaka:
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 20 g masla
- 1/3 čajne žličke soli
- mleti črni poper – po okusu
- 2 čajni žlički gorčice
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica moke
- 1 liter vode
- 150 g vloženih kumar
- 3 lovorjev listi
- svež peteršilj – po okusu
Priponka:
- 1 kg krompirja + vrela voda
- sol – po okusu + kocka masla + malo mleka
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Svinjino narežite, nato pa jo na obeh straneh potresite s soljo in mletim črnim poprom – rahlo masirajte, da se začimbe vpijejo.
2. Nato v ponev s segretim oljem damo meso – z obeh strani zlato rjavo popečemo in po cvrenju prestavimo na krožnik.
3. omaka: V isto ponev damo sesekljano čebulo – premešamo in pražimo na majhnem ognju, da zlato porumeni. Nato ji dodamo stisnjen česen in maslo – dobro premešamo. Nato začinite s soljo in mletim črnim poprom. Nato dodamo gorčico, potresemo s suhim timijanom in dodamo sojino omako. Nato potresemo moko in zalijemo z vodo. Mešajte in kuhajte dokler ne zavre.
4. Nato v omako vmešamo vložene kumarice – premešamo in naložimo popečene svinjske rezine, lovorov list in pokrijemo s pokrovko. Kuhajte 2 uri na majhnem ognju. Na koncu v omako potresemo sveže sesekljan peteršilj.
5. Priponka: Na kocke narezan krompir pristavimo v lonec z vrelo vodo in na majhnem ognju kuhamo, dokler se ne zmehča. Po kuhanju jih posolimo in pretlačimo. Nato dodamo kocko masla in prilijemo malo mleka – še naprej stiskamo in končali ste!
Svinjske rezine v nežni, slastni omaki postrezite s pripravljenim pire krompirjem, predvsem pa z ljubeznijo in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
