Glavne jedi

Polnjena svinjska rolada s krompirčkom

633views

Svinjina, pa tudi piščanec, je zelo priljubljena sestavina v številnih kuhinjah. Presenetite jedce z novim receptom za polnjeno svinjsko rolado s krompirčkom, ki je obogatena z rdečo čebulo, trdim sirom in ovita v slaninski ovoj. Za pripravo tega odličnega obroka potrebujete le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo, v katerem bodo zagotovo uživali vsi.

Polnjena svinjska rolada s krompirčkom

Kaj bomo potrebovali:

Sestavine:

  • 4 rezine mesa po izbiri – (svinjska pečenka, svinjska vratovina ali piščanec)
  • 1/2 rdeče čebule
  • 200 g trdega sira
  • 100-200 g angleške slanine ali švarcvaldske šunke

Mešanica premaza:

  • jajce
  • sol – po okusu
  • mleti črni poper – po okusu

drugo:

  • drobtine – po potrebi
  • olje za pršenje – po potrebi

Priponka:

  • krompirček/ali po vaši izbiri

Kako bomo nadaljevali:

1. Meso po želji narežemo, pokrijemo s folijo in potolčemo z obeh strani, nato po koncu mesa naložimo drobno sesekljano rdečo čebulo in položimo rezino trdega sira – zvijemo v rolado in zavijemo v slaninsko folijo.

2. Za zavijanje: V skledo razbijemo jajce, začinimo s soljo in mletim črnim poprom – stepemo in pripravimo drobtine.

3. Zavitke najprej premažemo z jajčno mešanico in nato z drobtinami.

4. Po zavitju jih lepo položimo enega poleg drugega na s pergamentom obložen list in poškropimo z oljem, nato pa zraven razporedimo krompirčke in skupaj spečemo.

5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40 minut na 200 °C oziroma dokler ne postanejo zlate in hrustljave.

6. Po peki jih postrezite s svojim najljubšim prelivom, ki vam je všeč in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.

Prijatelji, želimo vam dober tek!

VIDEO NAVODILA:

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.