Preprost trik za dobro tesnjenje domačih vročih čokoladnih bomb
Vroča čokoladna bomba, za tiste, ki ne poznate, je kroglica strjene čokolade, ki vsebuje vročo čokoladno mešanico in marshmallow. Ko ga spustimo v skodelico vročega mleka, ustvarimo ultra-dekadentno, ekstra čokoladno skodelico tolažilne vroče čokolade. Ne samo, da so okusni, ampak jih je tudi zelo enostavno pripraviti – z degustacijsko mizo, ki jo je razvila Kristen Carli, boste s serijo končali v samo 30 minutah.
Čeprav je izdelava vročih čokoladnih bomb enostavnejša, kot si morda sprva mislite, je nekaj korakov zelo pomembnih, da jih naredite pravilno. Eden od teh korakov je ustvarjanje ustreznega tesnila, tako da v zunanji plasti čokolade ni lukenj. Na srečo obstaja preprost trik, s katerim lahko zagotovite dober pečat: popravljanje.
Ko prazne modelčke najprej vzamete iz zamrzovalnika, lahko z ostanki stopljene čokolade popravite morebitne opazne luknjice ali tanke lise. Nato jih boste morali še enkrat popraviti, potem ko boste drugič vzeli napolnjene, zaprte bombe iz zamrzovalnika. S čopičem za pecivo ponovno popravite morebitne tanke lise ali luknjice – in ko to storite, še zadnjič postavite vroče čokoladne bombice nazaj v zamrzovalnik. Ko jih vzamete ven, bodo popolnoma čvrsti in pripravljeni za uporabo.
Zakaj je dotikanje vročih čokoladnih bomb tako pomembno?
Izdelava vročih čokoladnih bombic je vsekakor preprosta, vendar je nekoliko dolgočasna, zato vas bo morda zamikalo, da bi preskočili manjše korake – kot sta dva kroga popravkov. Če pa želite vroče čokoladne bombe, ki ne bodo razpadle ali puščale, potem si vsekakor morate vzeti čas in popraviti šibkejše točke vsake kroglice.
Bombe z vročo čokolado so odlično doma narejeno darilo za praznike – in če jih podarjate, zagotovo ne želite, da kakav v prahu izteče iz bomb ali kroglice počijo, preden lahko oseba, ki prejme darilo, občuduje vaše Trdo delo. Vsekakor se želite izogniti, da bi se vroče čokoladne bombe razbile, preden sploh lahko uživajo v vrčku vroče čokolade, narejene iz vaših vročih čokoladnih bomb.
Poleg tega je razvijalka receptov Kristen Carli predlagala, da uporabite domače vroče čokoladne bombe za vročo čokoladno tablico, ki jo naredite sami. Če je to vaš načrt, potem boste želeli, da bodo vaše vroče čokoladne bombe čim bolj impresivne. Poleg tega se boste želeli izogniti dodatnemu čiščenju, kot je že potrebno – izognete se čiščenju lepljivih čokoladnih kosmičev in umazanega kakavovega prahu tako, da pravilno zaprete vroče čokoladne bombe, vključno s tem, da si vzamete čas in jih popravite.
