Pripravite se na gastronomsko doživetje z našim receptom za okusno pečeno tortiljo z mletim mesom, sirom in zelenjavo. Popoln za družinsko kosilo, večerjo s prijatelji ali kot priročno vikend kosilo. Enostavna priprava in izraziti okusi te jedi poskrbijo, da bo prava uspešnica za vsako priložnost.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečena okusna tortilja z mletim mesom, sirom in zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Mešanica mletega mesa:
- 380 g mletega mesa
- 1 jajce
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
drugo:
- olivno olje – za brisanje posode
- 4 tortilje
- stopljeno maslo – za mazanje tortilje
- sir mozzarella – po okusu
- 30 g mlade čebule
Za drgnjenje:
- 1 jajce/rumenjak
- 1 čajna žlička mleka
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Mleto meso damo v skledo, dodamo stepeno jajce, nato začinimo s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko – z roko premešamo in pustimo stati.
2. Medtem pripravimo pekač in ga namastimo z olivnim oljem.
3. Nato pripravite tortiljo, jo namažite s stopljenim maslom in potresite z naribano mocarelo, več sira tem bolje, in jo pokrijte z drugo tortiljo, ki jo prav tako namažete s stopljenim maslom, razporedite z mešanico mletega mesa in potresite s sesekljano mlado čebulo. Zvijemo v rolado, prerežemo na pol in enega poleg drugega položimo na pripravljen pekač, namaščen z olivnim oljem.
4. Premažemo jih z jajcem/rumenjakom, ki smo ga primešali v mleko, da se lepo zlato zapečejo in pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut na 180°C.
5. Po pečenju jih vzamemo iz pečice, ponovno premažemo z jajcem/rumenjakom, zmešanim z mlekom in potresemo z naribano mocarelo, več sira tem bolje in pečemo še 5-7 minut na 180°C.
6. Na koncu jih postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
