Glavne jedi

Všeč vam bo recept za to zdravo solato: Hitra in enostavna priprava

639views

Ta zdrava solata, polna sveže zelenjave in z bogato omako, bo všeč vsem, ki imate radi lahke in sveže jedi. Idealen je kot hitro kosilo ali hranljiva večerja. Zahvaljujoč kombinaciji različnih vrst zelja, pisane paprike, kumar, paradižnika in jabolk, dobite solato polno vitaminov in okusov. Domače bruskete z zeliščnim oljem dodajo jedi lep hrustljav kontrast. Recept je preprost, priprava pa vam vzame le nekaj minut.

Kaj bomo potrebovali

Za solato:

  • 300-400 g belega zelja
  • 1/2 čebule
  • 300-400 g rdečega zelja
  • 1 rumena paprika
  • 1 paradižnik
  • 1 kumara
  • 1 zeleno jabolko
  • 1 korenček
  • Limonin sok
  • Sol
  • Črni poper

Za omako:

  • 80 g kisle smetane ali belega jogurta
  • 40 g majoneze (najboljša domača majoneza brez olja)
  • 30 g gorčice
  • 1 strok česna

Za brusketo:

  • 1 kruh ali bageta
  • koper
  • Peteršilj
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 strok česna
  • Sol
  • Črni poper

Metoda

1) Solata: V posodi zmešamo drobno narezano zelje, čebulo, rumeno papriko, paradižnik, kumaro in jabolko. Dodamo grobo nariban korenček, solimo, popramo in pokapamo z limoninim sokom.

2) Omaka: V manjši skledi zmešamo kislo smetano, majonezo, gorčico in strt česen.

3) Bruskete: Kruh ali bageto narežite, premažite z oljčnim oljem in popecite v pečici. Iz sesekljanega kopra in peteršilja, oljčnega olja, česna, soli in popra pripravimo zeliščno olje in z njim natremo popečene rezine.

4) Dokončanje: Solato zmešamo z omako in ponudimo z brusketo.

Namig

Za dodaten okus lahko solati dodate drugo sadje ali zelenjavo, na primer jagode ali avokado. Bruskete lahko popestrite z dodatkom paradižnika in mocarele.

Zaključek

Ta recept za zdravo solato s kislo smetano in brusketo je odličen primer, kako enostavno in hitro pripravite okusno in hranljivo jed. Uživajte v svežini in bogastvu okusov v vsakem grižljaju.

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.