Malokdo rad ure in ure preživi za pripravo kosila v kuhinji. Poskusite tokrat stresti v ponev in dodati čebulo, kuhano šunko in svež peteršilj. Priprava obroka vam vzame le nekaj minut časa in dobili boste okusno kosilo, ki se odlično poda k sveže pripravljeni solati.
Preprost ocvrt krompir s šunko in zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 6 krompirjev
- 3 žlice pšeničnega zdroba
- olivno olje – za cvrtje
- 2 čebuli
- kuhana šunka – po okusu
- svež peteršilj – po okusu
- sol in mleti črni poper – po okusu
solata:
- 1 rumena paprika
- 1 solatna kumara
- 10-12 češnjevih paradižnikov
- solatni listi
- 1 žlica mešanice semen – (sezam, lan, chia…)
- balzamični kis – po okusu
- oljčno olje – za prelivanje
- sol in mleti črni poper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompir narežemo na kocke in damo v skledo – prelijemo z vodo, nato oplaknemo in na koncu osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. Nato jih prestavimo v drugo posodo in potresemo z moko – premešamo.
3. Segrejte ponev z oljčnim oljem in vanjo stresite krompir, ki ga začinite s soljo in mletim črnim poprom – pražite na majhnem ognju.
4. Medtem v drugo ponev z oljem stresemo drobno sesekljano čebulo – pražimo na zmernem ognju 1-2 minuti, nato ji dodamo sesekljano šunko – skupaj pražimo 2-3 minute. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in na koncu dodamo sveže sesekljan peteršilj – premešamo.
5. V večjo skledo dajte sesekljano rumeno papriko, solatno kumaro, češnjev paradižnik in liste zelene solate. Začinimo z balzamičnim kisom, pokapljamo z oljčnim oljem, potresemo z lanenimi semeni in začinimo s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešamo.
6. Preprost pražen krompir s šunko in zelenjavo postrezite s pripravljeno solato, predvsem pa z odličnim okusom in ljubeznijo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
