Predstavljamo vam odličen in predvsem zelo preprost recept za okusne krompirjeve palčke brez cvrtja! Idealne so kot hitra slana poslastica, ko imate nepričakovanega obiska. So hitri, enostavni in neverjetnega okusa – slastna poslastica za vsakogar s subtilnim okusnim prelivom!
Okusne krompirjeve palčke brez cvrtja
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 750 g krompirja
- sol – po okusu
- svež peteršilj – po okusu
- 50 g sira
- 1 jajce
- mleti črni poper – po okusu
- 2 žlici koruznega škroba
drugo:
- olivno olje – za mazanje
Omaka – preliv:
- 4 žlice belega jogurta
- 2 žlici majoneze
- 1 šalotka
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- oljčno olje – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. damo v lonec na štedilnik, zalijemo z vodo in posolimo – kuhamo na majhnem ognju do mehkega.
2. Po kuhanju krompir prestavimo v skledo – pretlačimo in nato dodamo sveže sesekljan peteršilj in nariban sir – premešamo, nato dodamo stepena jajca in začinimo z mletim črnim poprom – premešamo in na koncu potresemo koruzni škrob – nadaljujemo z mešanjem.
3. Pripravite si pekač, obložen s pergamentom in ga temeljito premažite z olivnim oljem.
4. Nato z rokami oblikujte palčke, jih lepo položite eno poleg druge na pekač in premažite z olivnim oljem.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut na 200 °C:
6. V skledo damo beli jogurt, dodamo majonezo, naribano šalotko, začinimo z mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko in olivnim oljem – premešamo.
7. Čudovite krompirjeve palčke postrezite s pripravljenim mehkim slastnim prelivom in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
