Iščete odličen in enostaven obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečene piščančje koščke s krompirjem. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta! Rezultat je neverjeten, so neverjetno okusni in obogateni s slastno solato z avokadom.
Koščki piščanca s krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 30 ml olivnega olja – za obris pekača
- 500 g krompirja
- 3 piščančje prsi
Mešanica:
- 4 jajca
- 200 g kisle smetane
- 2 g mletega črnega popra
- 2 g soli
- 2 g sladke rdeče mlete paprike
- 100 g mocarele
drugo:
- 1 čebula
- 1 paradižnik
- 100 g parmezana
solata:
- 2 paradižnika
- 1 rdeča čebula
- 2 solatni kumari
- 10 g svežega peteršilja
- 1 avokado
- 3 g soli
- 3 g mletega črnega popra
- 30 ml olivnega olja
Kako bomo nadaljevali:
1. Pekač namažemo z olivnim oljem in narežemo na kolobarje lepo enega poleg drugega.
2. V skledo damo na koščke narezane kose piščanca, v drugo skledo pa razbijemo jajca, dodamo kislo smetano, začinimo z mletim črnim poprom, soljo in sladko rdečo mleto papriko – dobro premešamo, da se sestavine povežejo in dodamo nariban sir mocarela – dobro premešamo in dobljeno mešanico prelijemo po kosih piščanca v skledi – dobro premešamo.
3. Krompir v pekaču prelijemo z naslednjo mešanico, dobro razporedimo, razporedimo čebulne kolobarje in paradižnikove kolobarje ter na koncu potresemo z naribanim parmezanom.
4. Pečemo v ogreti pečici 40 minut na 180 °C.
5. solata: V večjo solatno skledo damo narezan paradižnik, rdečo čebulo, solatne kumare, potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem, dodamo nasekljan avokado in pokapamo z oljčnim oljem – dobro premešamo in solata je pripravljena!
6. Kose piščanca s krompirjem postrezite s pripravljeno okusno solato z avokadom, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
