Popestrite svoj zajtrk Streusel kruh s sadnim dodatkom
Zjutraj uživanje v dobri rezini cimetovega streusel kruha je odličen način za začetek dneva. Vendar obstaja način, da ga naredite še boljšega: dodajte sadje. Pravo sadje bo štruco popestrilo, dodalo sladkobo in bolj kompleksen okus. Natančno tako popeljemo štruco na višjo raven v Degustacijski mizi.
Razvijalka receptov Jessica Morone je izbrala hruške, ker jih v kruhu ne najdemo pogosto, a kljub temu okusno poživijo kruh. Morone pravi: “Hruške so okusne in sočne ter eno mojih najljubših sadežev nasploh. Če imate radi hruške, vam bo všeč ta kruh.” Hruške so narezane na kocke in vgrajene neposredno v testo – tako bo okus hruške v ospredju in v središču končnega kruha, dopolnjen z masleno, cimetovo dobroto streusela na vrhu.
Čeprav naš recept uporablja hruške zaradi njihove edinstvenosti, lahko uporabite tudi drugo sadje. Najbolj očiten nadomestek so seveda jabolka, saj se sadeža pogosto zamenjata drug za drugega – kot na primer v predlogu Tasting Table za hruške. Poleg tega ni skrivnost, da se cimet in jabolka odlično dopolnjujeta – poglejte samo jabolčno pito ali dokaz. Možnosti pa se tu ne končajo.
Kako prilagoditi s sadjem polnjen kruh Streusel
Eden od načinov, kako kruhu streusel dati poseben pečat, je, da uporabite obe jabolki in hruške — to je popoln kompromis, ko se znajdete razpeti med obema sadjema. Poskusite lahko tudi z drugačno sadno kombinacijo, na primer z banano ali hruško – to bo povzročilo izjemno vlažno in okusno nadgrajeno različico bananinega kruha.
Ne glede na to, za katero sadje – ali sadno kombinacijo – se boste odločili, obstajajo tudi dodatne sestavine, ki jih lahko dodate, da bo kruh še bolj privlačen in edinstven. Na primer, lahko dodate svojo najljubšo vrsto oreščkov, bodisi tako, da jih dodate v testo za kruh ali tako, da jih drobno sesekljate in dodate v streusel preliv. Če pa želite malo več sladkobe, lahko dodate svojo najljubšo vrsto čokoladnih koščkov – tako mlečna kot temna čokolada se bosta čudovito zlila z drugimi sestavinami za kruh. Če ga želite popolnoma spremeniti v sladico, lahko pripravite celo domačo glazuro, s katero pokapate vrh kruha. Ali pa imate namesto glazure preprosto pri roki vaniljev sladoled, ki ga postrežete s toplo rezino sadnega kruha.
