Te sezamove sirne palčke so odlična izbira za vsako priložnost. Niso samo okusni, ampak tudi hitri in enostavni za pripravo. Kombinacija okusnega sira in hrustljavega sezama ustvari neustavljivo poslastico, ki jo bo vzljubila vsa družina. Pripravite jih po našem preprostem receptu in uživajte v odličnem okusu tega priljubljenega prigrizka!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Sirne palčke s sezamom
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g moke
- 250 g masla z 80% maščobe ali 180 g masti
- 200 g mastnega jogurta
- 25 g svežega kvasa
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 100 g naribanega sira
- 2 žlici sezama
- 1 jajce za ščetkanje
Kako bomo nadaljevali:
1. V globoki skledi zmešamo moko s hladnim maslom (ali mastjo). Mešajte, dokler ne nastane peščena zmes.
2. Kvas zmešamo s sladkorjem in 1 žlico tople vode, pustimo vzhajati 10 minut, nato dodamo moki. Dodamo jogurt, sol, nariban sir in gnetemo toliko časa, da nastane čvrsto testo, ki ga lahko obdelujemo na delovnem pultu.
3. Testo zberemo v kepo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati na hladnem približno 20 minut.
4. Po 20 minutah na pomokani delovni površini testo z valjarjem razvaljamo v 3 mm debelo folijo. Z nožem izrežemo trakove in narežemo palčke na želeno velikost.
5. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo palčke, premažemo s stepenim jajcem, potresemo s sezamom in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut.
6. Po pečenju ploščice ohladimo in jih lahko postrežemo.
Želimo vam dober okus in veliko sreče pri kuhanju!
