Genialni vdor v TikTok za cvrtje rib brez vonja
Razpokana, zlatorjava skorja ocvrte ribe je popoln kontrapunkt njenemu mehkemu, maslenemu mesu spodaj. Medtem ko ima veliko ljudi radi okus in teksturo tega pripravka iz morskih sadežev, je največja pomanjkljivost teh jedi pogosto vonj. Cvrenje te okusne vodne jedi je običajno proces, ki ga spremljajo agresivne slane vonjave, saj vsa naravna ribja olja izhlapijo v zrak – in običajno ni prijetna izkušnja za nikogar v hiši.
Čeprav bi zaradi tega dejstva nekateri morda popolnoma opustili cvrtje rib, obstaja nekaj načinov, kako utišati te intenzivne vonjave in morda celo popolnoma izginiti. Čeprav obstaja nekaj različnih metod, ki delujejo v različni meri, se en genialni TikTok trik za samozavestno cvrtje rib v celoti opira na cimet. Kot je nekaj TikTokerjev delilo s svojimi sledilci, je kuhanje lonca vode s cimetom poleg ponve z ocvrtimi ribami ključ do tega, da kuhinja ne diši po oceanu. Intenzivnost cimeta premaga tiste ribje vonjave, tako da lahko umaknete roko z nosu in oba uporabite za kuhanje.
Kako sami preizkusiti ta kramp
Nekateri ustvarjalci vsebin so tudi poskušali dodati vanilijo ali muškatni orešček v svoj lonec za kuhanje kot dopolnilno dišavo, pa tudi pustiti okna odprta, da je zrak krožil. Kolegi TikTokerji so v komentarjih hitro izrazili podporo tem preprostim trikom, eden pa je celo trdil, da ob vsakem obroku, ki ga skuhajo, zavrejo lonec cimeta, saj je ravno tako odličen pri razprševanju vonjav. Drugi so predlagali, da bi v lonec dodali še več začimb, kot so nageljnove žbice, da bi res popolnoma nevtralizirali vonj.
@angeleyez1497 Hiter nasvet! Znebite se vonja po ribah! Uporabite vodo in cimet! Poglej si posnetek! Enostavno in enostavno! #hitrinasvet #vonj po ribah #cvrtjerib #riba #kuhanjerib #cimet
♬ izvirni zvok – Work Break Chefin
Če želite sami preizkusiti ta trik s cimetom, preprosto napolnite lonec z vodo in nekaj žlicami cimeta ter pustite, da zavre. (In ja, uporaba nekaj cimetovih palčk bo delovala enako dobro.) Znižajte toploto, da pustite, da zavre, nato pa opazite razliko v zraku. Ne, ne diši po svežem jesenskem dnevu, temveč le uspešen poskus prikrivanja vonja po ocvrti ribi. Zaradi intenzivne arome cimeta je odlična začimba za prikrivanje neprijetnih vonjav. Če ste na trgu za druge rešitve, je na voljo še nekaj sestavin, ki bodo prikrile vonj po ribah, če imate pripravljene rezervne kopije.
Ostale sestavine, ki bodo preglasile vonj po ribah
Medtem ko lahko močna začimba cimeta zlahka skrije vonj po ribah, obstajajo druge sestavine, ki se prav tako dobro obnesejo v loncu za kuhanje. Na primer, kis lahko zlahka opravi delo. Ko vre in izhlapeva, se bo kis povezal z oceanskimi vonjavami, ki so prisotne v zraku, njegova naravna kislost pa bo premagala alkalno naravo vonjav po ribah. Če želite preizkusiti ta trik, med kuhanjem rib v loncu zavrite beli ali jabolčni kis z vodo.
Če vam je zmanjkalo kisa, bo prekuhavanje drugih kislih sestavin, kot so citrusi, imelo enak učinek. Možnosti, kot so limonina, grenivkina ali pomarančna lupina, se bodo dobro obnesle, zato uporabite vse, kar imate pri roki. Nazadnje, soda bikarbona je še en enako močan deodorant in . Torej, če imate nekaj ostankov rib, boste morda želeli tja postaviti tudi skledo.
Če želite med cvrtjem rib zares preprečiti morske vonjave, skuhajte nekaj cimeta in preverite, kako dobro lahko ujame vse te ribje vonjave. Če upoštevate to preprosto rešitev, vam ni treba sklepati kompromisov pri uživanju okusnega obroka ob neprijetnem vonju. Mogoče res lahko imaš vse.
