Predstavljamo vam domačo solato iz jajčevcev z majonezo, ki odlično dopolnjuje meso in ribe. Idealen je kot lahka priloga ali kot del kosila. Recept je enostavno prilagodljiv vašemu okusu in ga lahko dopolnite z različnimi zelišči ali začimbami. Pojdimo!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Domača solata iz jajčevcev z majonezo
Kaj bomo potrebovali:
- 3 sveži jajčevci (jajčevci)
- 1 kuhan rumenjak in 1 surov rumenjak
- ščepec soli
- 200 ml olja
- limonin sok po okusu
- 1 čebula
- 2-3 stroka strtega česna
Kako bomo nadaljevali:
1. Jajčevce spečemo, jih olupimo in pustimo približno eno uro na cedilu, da se znebijo odvečnega soka. Odcejene jajčevce nasekljamo na leseni deski in jih damo v skledo.
Namig: če želite, da je solata iz jajčevcev bolj gladka, lahko jajčevce zmiksate v blenderju.
2. Čebulo in česen posebej olupimo, drobno sesekljamo in dodamo jajčevcem. Dodamo sol in dobro premešamo.
3. V drugi posodi zmešamo rumenjake, jih začnemo stepati in med stepanjem postopoma dodajamo olje, dokler ne nastane majoneza.
4. Po strjevanju dodajte limonin sok in premešajte, da se vse poveže. Solato iz jajčevcev zmešajte z majonezo in dodajte malo soli po okusu. Končano!
Želimo vam dober okus in veliko sreče pri kuhanju! 🙂
