Obloženi krompirjevi polpeti s paradižnikom, sirom in zeleno čebulo so odlična rešitev za večerni obrok s prijatelji ali kot hiter prigrizek ob gledanju televizije. So nežni, slastni in neverjetno hrustljavi! Zato ne oklevajte in se začnite pripravljati!
Obloženi krompirjevi polpeti
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 3 krompirji
- 1 čebula
- 1 jajce
- sol, italijanska zelišča, mleti črni poper – po okusu
- 2 žlici moke
drugo:
- olje za cvrtje
- 1 velik paradižnik
- sir – po okusu
- zelena čebula / drobnjak – po okusu
- rdeča mleta sladka paprika – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Naribane damo v skledo in jih prelijemo z vodo – splaknemo.
2. Ko jih oplaknemo, jih odcedimo skozi cedilo in prestavimo v drugo večjo skledo, nato stresemo na drobno sesekljano čebulo, dodamo stepeno jajce in začinimo s soljo, italijanskimi zelišči in mletim črnim poprom – premešamo in na koncu dodamo moko – dobro premešamo.
3. Na segreto olivno olje pripravimo ponev in z žlico oblikujemo krompirjeve polpete – z obeh strani jih zlato zapečemo in hrustljavo zapečemo.
4. Nato paradižnik narežemo na kolobarje, sir nastrgamo na strgalo in drobno sesekljamo mlado čebulo ali drobnjak.
5. Če so že zlati, jih potresemo z naribanim sirom, razporedimo kolobarje paradižnika, okrasimo z zeleno čebulo in ponovno potresemo s sirom – pražimo pod pokrovom, dokler se sir ne stopi.
6. Obložene krompirjeve palačinke postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
