Piščanec je zelo priljubljena sestavina v številnih kuhinjah. Presenetite goste z novim receptom s priljubljenimi sestavinami. Korak za korakom vam bomo predstavili veliko na odlični kosmati potaknjenci. Priprava jedi traja le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo. Hvala Martini za recept.
Pripravite te okusne kosmate kotlete:
Kaj bomo potrebovali:
- 650 g piščančjih prsi ali stegenskih zrezkov
- 140 g naribanega trdega sira
- 160 g drobtin
- 80 g masla
Marinada:
- 150 g belega jogurta
- 1 žlica gorčice
- 3 stroki česna
- 2 jajci
- 0,5 žličke limoninega soka
- 1/3 čajne žličke čilija
- sol in poper po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1) Zmešajte vse sestavine za marinado.
2) operemo, očistimo in narežemo na rezine. Meso damo v marinado in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik. Pustim stati 1,5 dni, bolje je, meso je bolj mehko.
3) Marinirane piščančje zrezke po počitku zabelimo v drobtinah, pomešanih z grobo naribanim sirom. Tako zavitega damo na pekač obložen s peki papirjem. Na vsak košček damo rezino masla.
4) Pekač pokrijemo s folijo, pečemo pri 190 stopinjah v ogreti pečici približno 40 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še 15 minut, da zlato porumeni. Imel sem stegna, morda bi bilo dovolj samo 40 minut za pečenje prsi.
5) Postrežemo z različno pripravljeno.
