Fresas Con Crema je podcenjena mehiška sladica, ki jo morate poskusiti
Ko veliko ljudi pomisli na poletne sladice, pogosto pomislijo na poslastice, kot so sladoledne lučke in sadne solate. Čeprav so vse te poslastice zagotovo okusne, obstaja podcenjena mehiška sladica, ki je še boljša, ko si želite osvežilne sladkarije v toplem večeru: fresas con crema.
V dobesednem prevodu jagode s smetano je ta sladica sestavljena iz, kot verjetno uganete, narezanih svežih jagod, ki jih prelijemo s posebnim kremastim prelivom. Preliv ima rahel pridih, pa tudi gladko teksturo in opazno sladkobo, ki poudari naravne sladkorje sadja. Je stalnica v številnih mehiških sladoledarnicah, saj ponuja osvežilno alternativo tipičnim zamrznjenim kepicam.
Še bolje, fresas con cream je sladica brez peke, ki jo je enostavno pripraviti doma, kar pomeni, da lahko še vedno uživate v poslastici, ne da bi morali iskati bližnjo mehiško sladoledarno. Poleg tega lahko mešate okuse tako, da se oddaljite od tradicionalnega in svojim sladkim jagodam in smetani dodate nekaj zabavnih prelivov v mehiškem slogu.
Kaj gre v fresas con crema?
Glavna sestavina fresas con crema so sveže, narezane jagode. Teh ne morete zamenjati za jagode v pločevinkah ali kozarcih, saj so običajno v sirupu, kar bo vplivalo na okus poslastice. Poleg tega imajo pakirane jagode mehkejšo teksturo, zaradi česar so lahko vaše fresas con crema kašaste. Zamrznjene jagode lahko uporabite v fresas con crema, le da jih prej odtalite.
Druga glavna sestavina fresas con crema je mehiška medijska krema, ki je podobna, vendar ima bolj tekočo teksturo in lahek, pikanten okus. Nekateri to zamenjajo za kislo smetano, vendar je ta zamenjava nekoliko bolj kisla in veliko bolj gosta. Pekoča omaka, ki se uporablja v fresas con crema, je običajno sladkana s kondenziranim mlekom ali sladkorjem. Doda se evaporirano mleko ali smetana; te močnejše tekočine pomagajo zagotoviti, da so jagode v celoti prekrite z okusnim prelivom, brizg ekstrakta vanilje pa poveča sladkobo in pripelje vse okuse do konca. Ker ima ta sveža, živahna sladica malo sestavin, je pripravljena v nekaj minutah.
Fresas con crema zlahka sklepa prijateljstva
Čeprav je fresas con crema tradicionalno okusna mehiška mešanica smetane in svežih jagod, lahko eksperimentirate z drugimi prelivi in dodatki, da okrepite tudi okus. Podvojite sadne poletne okuse z dodajanjem drugega poletnega sadja, kot so borovnice, breskve, maline ali narezane banane. Lahko pa v celoti zamenjate jagode za svoje najljubše.
Med sadje in smetano nanesite čokoladni namaz, kot je Nutella. Dodajte koščke brownijev, Oreos ali, da povečate čokoladni okus in dodate teksturo. Enako velja za žlico ali dve sesekljanih oreščkov ali granole. Dodajte cimet, muškatni orešček ali nageljnove žbice, če želite nepričakovano toplino in globino. Fresas con crema je primeren za toliko mešanic, da ni le okusna sladica, ampak tudi vsestranska. Začnite s tradicionalnim receptom, ki običajno vsebuje le nekaj sestavin in traja le nekaj minut, da ga sestavite. Ko se enkrat navzamete klasike, poglejte, kam vas bo popeljala od tam.