Nadgradite svojo jušno juho s preprostim nasvetom za čajne kroglice
Najboljše jušne juhe so prepojene s plastmi okusa, ki zagotavljajo tolažilno, kompleksno sladico v vsaki žlici. Kompleksne, bogate okuse pogosto dosežemo z dolgotrajnim kuhanjem sestavin. Čebula, zelena in korenje so kot nalašč za ustvarjanje osnovne plasti okusa, vendar je dodajanje nekaj več sestavin, kot so sveža zelišča, bistvenega pomena za ustvarjanje resnično okusne jušne juhe.
Lovorjev list ali šopek svežega timijana ali peteršilja lahko vašo juho spremeni iz preprosto “okusne” v preprosto neustavljivo. Preden lahko zaužijete juho, boste morali odstraniti vsa zelišča, ki ste jih pravkar spustili v juho, da bi jo okusili, ne glede na to, ali so listi ali snopi. Urejen nasvet je, da uporabite svojo čajno kroglico – čajno kroglico samo napolnite s svežimi ali posušenimi zelišči po izbiri in jo vrzite v jušno juho. Uporaba čajne kroglice kot zeliščnega infuzorja je preprost in večkrat uporaben način za pripravo okusne jušne juhe, ne da bi morali iti loviti razmočena zelišča, ko ste pripravljeni za jesti.
Čajna kroglica je popolna ‘vaza’ za garni šopek
Eksperimentiranje z – zvezanimi in povezanimi šopki zelišč – v jušni juhi je odličen način za uporabo svežih zelišč, ko so v svojem polnem potencialu, namesto da bi jih pustili, da se zapravljajo v predalu za pridelke vašega hladilnika. Če delate s svežimi listnatimi zelišči, zadostuje povezovanje zelišč s kuhinjsko vrvico. Vendar boste morda morali posušena zelišča ali cele začimbe, preden jih boste lahko dali v jušno juho.
Toda bodimo resnični – gaza ni stalnica shrambe za vsakogar. Poleg tega je vrečka iz gaze primerna le za enkratno uporabo. Prihranite lahko denar in čas ter zmanjšate količino odpadkov, saj lahko z eno čajno kroglico napolnite nešteto lončkov jušne juhe z zeliščnim okusom. Fina mrežica čajne kroglice je prav tako prepustna kot gaza, najdete pa lahko večje mrežaste čajne kroglice ali mrežaste posode za čaj, v katere zlahka spravite polne svežnje zelišč in brez težav sprejmejo vaš ogromen lonec juhe.
Odlična izbira zelišč za vlivanje vaše jušne juhe
S čajno kroglico ob sebi lahko odkrijete povsem nov svet možnosti okusa za jušno juho. hkrati pa zagotavlja okus, uporaba celih in posušenih začimb pa lahko ustvari podton slanih in pikantnih arom. Cela poprova zrna so odličen način, da dodate poper okus, ne da bi pretiravali, kot bi lahko z mletim poprom.
Tudi čajne kroglice vam ni treba napolniti samo z zelišči in začimbami. Za svetlo, pikantno juho dodajte koščke limonine lupine in koriandra v čajno kroglico. Ali pa poskusite prodorno kombinacijo listov limete, ingverja in limonske trave; in dajte svoji juhi italijanski naglas s čajno kroglico, napolnjeno z baziliko, rožmarinom in origanom. Ni napačnega načina, da s čajno kroglico napolnite svojo jušno juho z globokimi, kompleksnimi okusi zelišč in začimb. Kamor koli vas popelje vaša ustvarjalnost, lahko vedno znova uporabite čajno kroglico, da dobite okusno juho, po kateri hrepenite, brez nepotrebnih težav ali nereda.
