Ali iščete okusen obrok za svojo družino ob koncu tedna? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pražen svinjski trebuh v odlični okusni omaki. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta! Rezultat je vsekakor vreden!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečen svinjski trebuh v omaki
Kaj bomo potrebovali:
- 1-1/2 kg svinjskega trebuha
- 2 stroka česna
- 1 čebula
- ingver – po okusu
- 2 zeleni čebuli
- 2-3 žlice sladkorja
- 1-2 zvezdastega janeža
- 1 čajna žlička celega popra
- 2-3 žlice svetle sojine omake
- 2 žlici ostrigine omake
- 300 ml vode
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite trebuh, če želite, ga lahko očistite iz praznine. Narežemo ga na večje kose in damo v ponev brez masla ali olja.
2. Pečemo približno 10 minut na vsaki strani, dokler ne porjavijo.
3. Medtem drobno sesekljamo česen in drobno sesekljamo čebulo.
4. Prav tako narežite ingver na kolobarje in zeleno čebulo na trakove.
5. Pečen trebušček prestavimo na krožnik in sok prelijemo v skledo.
6. V isto ponev dodamo čebulo in jo pražimo na zmernem ognju 2 minuti. Nato dodamo pečen trebuh, ga potresemo s sladkorjem in pustimo 1-2 minuti, da karamelizira. Dodamo ingverjeve kolobarje, potresemo z zvezdastim janežem, celim črnim poprom, dodamo stebla zelene čebule, zalijemo z vodo, dodamo sojino omako in ostrigovo omako – premešamo. Pokrijemo s pokrovko in skupaj kuhamo 40-60 minut na majhnem ognju.
7. Nato trebušček prestavimo na krožnik in postrežemo.
Želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
