Pretvorite lijakasto torto v desertni krompirček za okusen pridih klasičnega
Poletni meseci so priljubljen čas za lokalne karnevale in deželne sejme, nobeden od teh dogodkov pa ne bi bil popoln brez nabora ocvrte hrane. Eden takšnih prigrizkov, ki ga boste pogosto našli, je lijakasta torta, popoln izgovor, da pojeste dobesedno kupček okusnega testa in ga prelijete z dekadentnimi prelivi.
Obstaja samo ena stvar, ki je boljša od običajnega — jed spremeniti v desertni krompirček. Imajo še dodatno prednost, da so popolne za namakanje, kar pomeni, da namesto, da bi vse svoje dodatke zložili na vrh priboljška, lahko vsako posamezno dolžino torte kombinirate z izbranimi omakami. To vam omogoča, da uživate v več okusih v eni zabavni jedi na čist in urejen način.
Klasična lijakasta torta je narejena tako, da testo skozi (uganili ste) lijak v dolgem curku pokapljate v vroče olje. Lahko ga zasukate v zabavne modele, da dobite edinstveno, vijugasto obliko. Vendar, če niste previdni, bo rezultat prepletena mreža torte in ne razločen krompirček. Namesto tega boste morali spremeniti svojo tehniko vlivanja, da boste dobili majhne, pomakane palčke ocvrtega testa.
Nasveti za popolno oblikovan krompirček v obliki lijaka
Ključ do cvrtja lijakastih tort, ki so idealne za namakanje, je, da testo v ravni, tanki liniji vlijete v vroče olje. Uporabite lahko cevno vrečko, stiskalno steklenico z nastavkom ali celo plastično vrečko za shranjevanje z odrezanim enim kotom, da boste lažje nadzorovali pretok testa in dobili bolj enakomeren krompirček.
Želeli bi, da so vaše vrvice dolge približno 4 centimetre, vendar jih lahko nekoliko skrajšate, če želite prigrizke v večji meri. Upoštevati je treba, da bo vroče olje med kuhanjem povzročilo zvijanje testa. Torej, čeprav boste še vedno dobili prste lijakaste torte, verjetno ne bodo videti tako naravnost kot tradicionalni pomfrit. Zaradi tega se boste želeli prepričati, da ne boste preobremenili ponve, kar bi lahko povzročilo, da bi se lijakaste torte pritrdile in spekle skupaj. Poleg tega lahko to vpliva na temperaturo olja in povzroči neenakomerno ocvrte dobrote.
Seznanjanje s popolnimi dipi
Medtem ko se tradicionalni ocvrt krompirček dobro ujema s kečapom in majonezo, se verjetno ne bi radi potopili svojega lijakastega ocvrtega krompirčka v te omake. Torej, kaj lahko uporabite namesto tega?
Prvič, čokoladni sirup ali vroča omaka za pekočo sladico sta odlična, bogata izbira, tako kot butterscotch, sadne marmelade ali celo preprosta stepena smetana (ali pa stvari zavrtite za odrasle z ). Druga izbira bi lahko bila marshmallow puhasta pomaka s posipom drobtin graham krekerja za s’mores podoben zaključek. Te lahko dobro delujejo, če ste izbrali klasično testo za lijakasto torto.
Druga možnost je, če ste uporabili aromatizirano testo, lahko popestrite sestavine v svoji lijakasti torti. Na primer, z ocvrtim krompirčkom iz bučnih začimb, segreto karamelno jabolčno omako ali javorjev sirup bo poudaril sezonski jesenski okus. Ali pa, če ste pripravili rdečo žametno lijakasto torto, se lahko držite tradicionalne kombinacije tako, da stepete nekaj .
In seveda, vedno lahko uporabite preprost posip s sladkorjem v prahu, tradicionalni preliv za torto v obliki lijaka. Ne glede na to, katero boste izbrali, vam bo ta sladka alternativa klasični jedi s prsti zagotovo všeč.
