Pripravite se na nekonvencionalno gastronomsko doživetje z našim receptom za pečeno cvetačo s piščančjimi jetri in sirom. Ta jed združuje nežen okus cvetače, bogat okus piščančjih jeter in slasten sir v popolnoma uravnoteženo in okusno jed. Pustite se navdihniti tej novi kombinaciji sestavin in doma pripravite jed, ki bo navdušila vsakega ljubitelja dobre hrane.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečena cvetača s piščančjimi jetri in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g piščančjih jeter
- 300 g cvetače
- 150 g mocarele
- 4 jajca
- 2 žlici smetane
- sol in poper po okusu
- 3 žlice olja (za cvrenje in brisanje plesni)
- 1 šopek svežega peteršilja
Kako bomo nadaljevali:
1. Cvetačo skuhamo v slanem kropu, dokler se nekoliko ne zmehča, nato vodo odlijemo in pustimo, da se cvetača odcedi v cedilu.
2. Piščančja jetra sperite pod hladno vodo in pustite 5-10 minut, da se odcedijo. V globoki ponvi segrejemo olje, dodamo jetra, po okusu solimo in popramo ter pražimo, da rahlo porjavijo. Nato ugasnemo ogenj.
3. Okrogel ali kvadraten model namastimo z oljem, vanj stresemo odcejeno cvetačo, dodamo popražena jetra in drobno sesekljan peteršilj.
4. Z lopatko zmešajte vse sestavine. Na jetrca vlijemo stepena jajca, pomešana s smetano, in potresemo z naribano mocarelo.
5. Model postavimo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo 15-20 minut, da se mocarela rahlo stopi in površina porjavi.
Želimo vam dober okus in veliko sreče pri kuhanju!
