Pripravite se na kulinarično poslastico s tem tradicionalnim receptom za zajčje krače s papriko in česnom, postreženimi z bogatim pire krompirjem. Ta recept združuje bogate okuse z enostavnostjo priprave, kar vam omogoča, da pripravite popolno večerjo za svoje najdražje.
Sestavine
Za zajčje krače:
- 4 zajčje noge
- Sol, sveže mlet črni poper
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 2 žlici masti
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 2 srednje velika paradižnika, olupljena in narezana
- 4 stroki česna, narezani
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 1 rdeča paprika, narezana na kolobarje
- 2 sterilizirani kumari, narezani na rezine
Postopek priprave
1) Pripravite zajčje krače: Bedra začinimo s soljo, poprom in kumino. Popečemo jih na masti z obeh strani do zlato rjave barve. Dodamo čebulo, pražimo do zlate barve, dodamo paradižnik.
2) Meso dušimo: Dodamo česen, papriko, zalijemo z vodo in dušimo do mehkega. Med dušenjem dodamo rezine paprike in kumare, na koncu zmehčamo s smetano in začinimo z majaronom.
3) Pripravite pire krompir: Pripravite pire krompir po svojem najljubšem receptu.
4) Postrežba: Zajčje krače postrežemo z gladkim krompirjevim pirejem, okrašenim s kolobarji kumare in svežimi zelišči.
Nasveti za popoln rezultat
- Za bolj intenziven okus uporabite domačo smetano.
- Dodajte paradižnik in papriko glede na sezono za najboljši okus.
- Ne bojte se eksperimentirati z različnimi vrstami paprike, da spremenite okus.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta recept za zajčje krače je odlična izbira za posebne priložnosti ali samo za uživanje v dobrem obroku. Postrezite z ljubeznijo in uživajte v vsakem grižljaju te okusne večerje.
