318views
Danes smo za vas pripravili kose piščanca, pripravljene na kitajski način z rižem, ki je v svetu zelo priljubljen! Vendar je ta recept bolj tradicionalen, kot si mislite, saj smo njegovo različico našli v stari češki kuharski knjigi. V svetu ta način priprave imenujejo tudi “Chicken General Tso”.
Kaj bomo potrebovali:
- 500 gramov piščančjih prsi
- ¼ skodelice sojine omake
- ¼ skodelice koruzne moke
- 1 beljak
- majhen košček svežega ingverja
- 2 stroka česna
- 2 srednji čebuli
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 žlica pekoče omake
- 3 žlice Hoisen omake
- 1 in ½ žlice sezamovega olja
- majhna pest sezamovih semen
Kako bomo nadaljevali:
- Piščančje prsi najprej očistimo in narežemo na manjše kose. Nato jih damo v skledo in začinimo s sojino omako (2 žlici), koruzno moko (3 žlice) in dodamo beljak. Vse skupaj z žlico dobro premešamo in pustimo nekaj minut marinirati. Medtem olupimo česen in čebulo ter oboje drobno sesekljamo. Ingver prav tako olupimo in drobno naribamo.
- Te sestavine nato prepražimo na vročem sezamovem olju (1 čajna žlička). Ko se česen, čebula in ingver zlato zapečejo, mešanici dodamo koščke piščanca in jih popražimo skupaj z začimbami in Hoisen omako. Dobro premešamo in dodamo še koruzni zdrob. Mesno mešanico ob stalnem mešanju kuhamo nekaj minut, dokler se popolnoma ne zgosti.
Delite ta recept, vašim prijateljem bo všeč.
add a comment
