Imate radi testenine in želite poskusiti nekaj novega, česar še niste jedli? Potem imamo za vas odlične testenine s piščancem in okusno smetanovo omako. V nekaj minutah so pripravljeni in na mizi je odlična večerja. Res so slastni in okusni. Preizkusite jih!
Kaj bomo potrebovali:
- 3 piščančje prsi
- 3 stroki česna
- rastlinsko olje – za cvrtje
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- 1 čebula
- 1 paprika
- 1 ščepec kosmičev rdeče paprike
- 200 g testenin (makaroni)
Za omako:
- 30 g masla
- 15 g koruznega škroba
- 500 ml smetane 10-20% maščobe
- sol – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. narežemo na rezine in pripravimo ponev z rastlinskim oljem za cvrtje. Položimo jih na segreto ponev in pražimo 3-4 minute. Česen drobno stremo in sesekljamo. Dodajte ga piščančjim prsi. Premešamo in pražimo 30 sekund. Solimo, popramo in dodamo mleto rdečo papriko. Vse skupaj premešamo.
2. Po cvrtju piščančje prsi preložimo na krožnik in odstavimo.
3. Čebulo drobno sesekljajte in pripravite ponev z rastlinskim oljem za cvrtje. Vanj stresemo čebulo in jo pražimo do mehkega.
4. Papriko očistimo semen in jo narežemo na kocke. Dodamo ga k čebuli, pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 5 minut. Po kuhanju dodajte sol in kosmiče rdeče paprike. Vse skupaj premešamo.
5. Pripravimo lonec s slano vrelo vodo in vanjo stresemo testenine. Skuhajte testenine po navodilih na embalaži.
6. Priprava omake: V segreto ponev damo maslo, dodamo koruzni škrob in smetano z vsebnostjo maščobe 10-20%. Vse skupaj premešamo. Kuhajte 2 minuti in redno mešajte.
7. Naredite gosto omako, ki ji dodate popražene piščančje prsi s prejšnjimi sestavinami. Dobro premešaj. Dodamo zajemalko vode, v kateri smo kuhali testenine in ponovno premešamo.
8. Na koncu dodamo testenine in premešamo.
9. Postrezite z ljubeznijo in milino.
10. Uživajte!
