Iščete nekaj, kar bi vaše kulinarične sposobnosti dvignilo na višjo raven? Kaj pa svinjski kotleti, ki niso navadni, ampak marinirani in obloženi v pikantnem testu? Skupaj s krompirčkom je kot nalašč za vikend pojedino ali družinsko kosilo.
Kaj bomo potrebovali:
- 4 rezine
- 2 jajci
- Solamyl za povijanje
- 2 žlici pikantne gorčice
- 2-3 žlice kečapa (precej pekočega)
- Sol, mleti črni poper
- Mleta pekoča paprika
- Čili
- Worcester ali sojina omaka po okusu
- 5-6 strokov česna
Priporočamo:
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava marinade: Vse sestavine razen kotletov zmešamo v skledi in zamesimo gostejše testo.
2) Mariniranje kotletov: Kotlete rahlo potolčemo in pomakamo v pripravljeno marinado. Idealno jih pustimo čez noč, lahko pa tudi 2 dni v hladilniku. Potem bodo še boljši.
3) Cvrtje: Kotlete vzamemo iz marinade in jih popečemo v ponvi na segretem olju. Pečemo počasi, da se kotleti lepo zapečejo.
In voila! Zdaj imate čudovito marinirane kotlete v pikantnem testu, ki so popolnoma mehki in polnega okusa. Postrezite s krompirčkom in morda celo solato za popolno gastronomsko doživetje. Dober tek!
