Ne zaspite s sirom Monterey Jack za okusno domačo pico
Ko potrebujete obrok, ki bo zagotovo razveselil vse goste vaše zabave, je pica očitna izbira. In medtem ko se večina ljudi odloči naročiti pico, da bi prihranili nekaj časa, lahko svoje okusne kreacije naredite tudi sami doma. Ne samo, da je to lahko zabavna dejavnost, s katero lahko svoje goste vključite v čas obroka, ampak pomeni tudi, da se lahko odmaknete od tipičnih prelivov iz feferonov in mocarele in namesto tega poskusite nekaj novega.
Eden od načinov, da dobite resnično slastno pito, kot bi jo našli v vaši lokalni piceriji, je uporaba sira Monterey Jack namesto tradicionalne mocarele. To je mehak sir, ki se dobro topi in tudi lepo zapeče ter daje vaši jedi lep, lepljiv zaključek. Poleg tega ima blag okus, zaradi česar je popoln za dodajanje sirnim mešanicam ali za samostojno uporabo in kombiniranje s široko paleto .
Zakaj je Monterey Jack tako dober za pico in kako ga uporabiti
in je poltrdi mladi sir. Še vedno se stara, vendar le kratek čas, običajno le nekaj tednov do nekaj mesecev. Mladi siri so ponavadi mehkejši kot stari siri, prav tako se bolje stopijo in vam dajo tisti gnjecav, raztegljiv videz, ob katerem se vam slijejo sline.
Kar zadeva okus, ima Monterrey Jack maslen okus, v nasprotju z mlečnim okusom mocarele. Ima tudi oreškaste podtone, najdete pa lahko tudi njegove različice, ki imajo v mešanici svoje dodatne okusne note. Tu je na primer Pepper Jack, ki vsebuje jalapeños in druge paprike, ki dajejo rahlo piko na i. Druga sorta je Dry Jack, ki je starana sorta tega sira in ima podoben okus kot starani cheddar. To bi se lahko dobro obneslo v mešanici z drugimi, mlajšimi siri za lažje taljenje ali posuto po vrhu vaše pečene pice kot zaključek.
Kaj kombinirati s svojo pico s sirom Monterey Jack
Če boste za svojo pito uporabili Monterey Jack, se splača vedeti, da jo lahko kombinirate tudi z nekaterimi drugimi za še bolj okusno kombinacijo okusa. Če ga na primer združite z nekaj fete, je lahko odličen način, da Monterey Jacku dodate nekaj več bogastva in svojemu obroku dodate nekaj pikantnih not. Lahko pa dodate ostrino tako, da namesto tega dodate malo cheddarja ali sira Asiago.
Poleg igranja s siri lahko eksperimentirate tudi z različnimi omakami. Povečajte masleni okus Monterey Jacka tako, da na primer pripravite belo pico. Ali pa se poigrajte z njegovimi oreškastimi podtoni z uporabo pesto omake.
Končno je tu še zelenjava in prelivi, o katerih morate razmišljati. Ker je Monterey Jack precej blag, se lahko ujema s skoraj vsem, kar dodate svoji pici. Maslena, karamelizirana čebula bi lahko delovala, klobase, špinača – odvisno je od vas, katere beljakovine in zelenjavo imate najraje v svoji piti. Naslednjič, ko boste delali domačo pico, pokuhajte s sirom Monterey Jack in poglejte, katere kombinacije preliva vas bodo navdušile!
