Iščete nekaj novega za popestritev tradicionalnih jedi s piščancem? Francoski piščančji kotleti nudijo bogat okus zahvaljujoč česnu in zeliščem, hkrati pa ostanejo čudovito sočni.
Sestavine:
- 700 g (stegna ali prsi)
- 3 jajca
- 3 strti stroki česna
- 4-5 žlic gladke moke
- 1 kisla smetana
- sol, poper
- Drobnjak, peteršilj
Priprava:
1) Priprava mesa: Piščanca narežemo na manjše kose. Sol in poper za boljši okus.
2) Marinada: V meso vmešamo stisnjen česen, razžvrkljana jajca, kislo smetano, drobnjak, peteršilj in navadno moko. Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane enotna masa.
3) Staranje: Zmes pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro, da se vsi okusi prepojijo.
4) Cvrtje: V ponvi segrejemo olje in nanj z žlico razporedimo manjše kotlete. Zlato ocvremo na obeh straneh.
Poskusite tudi:
https://primainspiration.cz/2023/10/16/obracene-rizky-v-horcicnem-testicku-s-cesnekem/
Zaključek:
Francoski piščančji kotleti so odlična izbira za tiste, ki iščejo nekaj edinstvenega in okusnega. Po tem receptu bodo postali priljubljena poslastica na vaši mizi!
