Vaš zračni cvrtnik je skrivnost za super hitro pečene čili paprike
Od krepkega čilija relleno do začimbno obarvane enolončnice, pražena čili paprika ima mesto v številnih različnih receptih. Zagotavljajo jedi z zemeljskimi odtenki, poudarjenimi s šepetom sladkobe, pikantnosti in pikantnosti. Čeprav se morda zdi, da zna vaša babica čili speči na odprtem ognju na štedilniku in ustvariti popoln čilijev oglje tako, da ga vrti s svojimi navidezno ognjevarnimi golimi rokami, se lahko babičine kuharske sposobnosti razvijajo vse življenje. Medtem lahko v cvrtniku na hitro popečete čili papriko.
Cvrtniki uporabljajo hitro kroženje vročega zraka za enakomerno in, kar je pomembno, hitro kuhanje hrane. Zračni cvrtniki delujejo dvakrat hitreje kot običajne pečice, zaradi česar so popoln način kuhanja za sprotno pečenje čilija. In ker s tem sprostite nekaj dragocenega prostora v pečici, lahko karamelizirate zelenjavo ali spečete sladico, medtem ko se vaša najljubša čili paprika cvre na zraku. Cvrtje čilija na zraku zahteva manj truda kot pečenje na štedilniku ali pečenje na žaru na dvorišču: preprosto nastavite temperaturo in časovnik ter zaprite košaro – et voilà – pražena čili paprika brez rok, pripravljena za uživanje hitreje, kot lahko rečete poblano.
Nasveti za praženje čilija v cvrtniku
Zahvaljujoč priročnosti večine zračnih cvrtnikov in funkcijam, ki jih je enostavno krmariti, so odlični, ko želite kuhati brez vzdrževanja. Toda tudi najpreprostejši recepti so opremljeni z navodili; če upoštevate nekaj nasvetov za nizke vložke, lahko naredite visokokakovostno serijo čilijev, pečenih v cvrtniku.
Čeprav lahko v pečici pečenemu čiliju koristi majhna prevleka olja, so cvrtniki zasnovani za peko hrane brez olja, kar pomeni, da lahko svojo najljubšo kuhinjsko maščobo shranite za druge recepte. Samo operite čilije, preden začnete s postopkom cvrtja na zraku, da odstranite ostanke zemlje ali druge ostanke.
Izogibajte se prenatrpanosti čilijev v vašem cvrtniku, da preprečite neenakomerno kuhanje. Če morate pripraviti veliko serijo praženih čili paprik, jih na zraku cvrete v serijah. Da preprečite nered v cvrtniku, obložite košaro s pergamentnim papirjem. Za razliko od aluminijaste folije, na katero se živila pogosto oprimejo, pergamentni papir, ki se ne sprijema, omogoča, da čili paprika takoj zdrsne. Upoštevajte, da lahko pergamentni papir prenese le temperature do 428 stopinj Fahrenheita.
Postopek praženja čili paprike naj traja le nekaj minut v cvrtniku. Ko se vaši čiliji nabreknejo in popečejo do popolnosti, so pripravljeni, da jih dodate svojim najljubšim receptom.
Uporablja se za čilije, pečene v cvrtniku
V cvrtniku pečena čili paprika je pripravljena v trenutku, zaradi česar je idealna za pravočasne obroke med tednom, ko se vam preprosto ne da kuhati. Obstaja veliko načinov, kako jih uporabiti, hkrati pa ohraniti čas kuhanja kratek, sladek in nasiten.
Uporabite pražene čile paprike v cvrtniku kot preliv za pico z nizkim naporom. Če niste razpoloženi za pico, a vseeno hrepenite po italijanski kulinariki, zmešajte na zraku ocvrte paprike s smetano, zelišči in začimbami za pikantno zemeljsko omako za testenine, ki je pripravljena v le nekaj udarcih vašega mešalnika ali kuhinjskega robota.
Juhe in enolončnice so preizkušen obrok, ki ga je enostavno pripraviti. Preprosto dodajte svoj sveže na zraku ocvrt čili in svoje najljubše sestavine za juho v lonec vrele juhe in imeli boste začinjen, žlico obrok kot s pečeno rdečo papriko, z minimalnim trudom v hipu.
Čili, pražen v cvrtniku, lahko popestri tudi burgerje in sendviče, služi kot osnova za jed, napolni omleto ali podpre prilogo z žarom, ki ljubi žar. S tem hitrim in prilagodljivim praženim čilijem postane kulinarični svet vaša ostriga … ali … vaš poper!
