Vrzite jagode v cvrtnik in se nam zahvalite pozneje
Če obožujete sveže jagode, a se mučite, kaj bi z njimi, je vaš cvrtnik morda odlična rešitev. Podobno kot neverjeten rezultat , lahko napravo uporabite tudi za hitro in enostavno pripravo dehidriranih jagod. Aparat preprosto nastavite na 180 stopinj Fahrenheita in pustite, da se jagode kuhajo eno uro, pri čemer pazite, da sadne rezine obračate približno 30 minut v času kuhanja. Ko so končani, boste imeli za grižljaj velike rezine jagod, ki združujejo čudovito sladke okuse z zabavno, hrustljavo teksturo.
Po kuhanju lahko posušene jagode hranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Pri shranjevanju v hladilniku bo suho sadje v zaprti posodi zdržalo približno tri dni. Posušene jagode bodo v zamrzovalniku zdržale veliko dlje, če boste pravilno ukrepali. V tem primeru sadne rezine najprej zamrznite na pekaču, nato pa jih položite v posodo in ponovno postavite v zamrzovalnik. Za uporabo jagod boste imeli približno tri mesece, preden začne kakovost upadati.
Nasveti za ustvarjanje najboljših na zraku ocvrtih jagod
Čeprav je na zraku ocvrte jagode neverjetno preprosto narediti, je izbira kakovostnega sadja ključnega pomena za rezultat. V tem primeru lahko storite nekaj korakov. Nekatere značilnosti na primer kažejo, da so jagode, ki so na voljo v vaši najljubši trgovini z živili ali na tržnici s sadjem, visoke kakovosti. Barva je ključni pokazatelj kakovosti, zato iščite živahne odtenke rdeče in zelene. Kar zadeva teksturo, morajo biti jagode dovolj čvrste in brez mehkih madežev. In ko gre za okus, so manjše jagode najboljše, saj so večje bogate z vlago in manj okusne.
Poleg tega, da boste izbrali čudovite jagode, boste želeli pripraviti tudi cvrtnik. To storite tako, da na dno košare položite kos pergamentnega papirja, izrezanega na želeno velikost. Pergamentni papir olajša odstranitev dehidriranih jagod, ko so končane s kuhanjem, hkrati pa preprečuje, da bi se sadje prijelo na košarico. Priporočljivo je tudi, da v papir preluknjate nekaj lukenj, saj te luknje omogočajo pravilen pretok zraka med kuhanjem hrane.
Kako uporabiti dehidrirane jagode v svojih receptih
Posušene jagode lahko uživate same ali pa jih uporabite za dodajanje prijetne hrustljave teksture in sladkega okusa solatam. Kar zadeva druge koristne recepte, razmislite o tem, da jih vključite v hranljiv in preprost smoothie skupaj z jogurtom, ledom in sokom. Pripravite lahko celo odraslo različico vaših najljubših otroških kosmičev, tako da združite dehidrirane jagode z ovsom, mandlji, kokosovimi kosmiči in javorjevim sirupom, da naredite zdravo in krepko granolo.
Posušene jagode so tudi odlična priloga številnim pekovskim jedem, tudi slastnim. Uporabite jih lahko za pripravo glazure z okusom jagode brez mlečnih izdelkov, če jih zmešate s sestavinami, kot so med, kokosovo maslo in ekstrakt vanilije. Jagodna glazura je čudovitega okusa v kombinaciji s čokoladno torto, dobro pa se obnese tudi s pekovskimi izdelki, kot so kolački in mafini. Z na zraku ocvrtimi jagodami v vašem gospodinjstvu vam nikoli ne bo zmanjkalo zabavnih in okusnih načinov njihove uporabe.
