Pečena rulada s prekajenim kolenčkom, ovitim v hrustljavo slanino, je ena tistih jedi, ki takoj pritegne pozornost in vzbudi pričakovanje okusa. Ta izbrana in bogata združuje nežno prekajeno koleno s hrustljavo slanino, ki po pečenju dobi čudovito zlato barvo in popolno teksturo. Ta rulada je odlična izbira za posebne priložnosti ali za vikend družinsko kosilo, kjer želite pokazati nekaj resnično unikatnega in okusnega.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečena rulada s prekajenim kolenčkom, ovita v hrustljavo slanino
Kaj bomo potrebovali:
- 1 prekajeno koleno brez kosti
- 9-10 rezin kotleta
- 20 rezin slanine
- 1 velika čebula
- 2 žlici gorčice
- 300-400 g naribanega sira
- 2 jajci
- moka
Kako bomo nadaljevali:
Kolenice skuhamo v vodi in nato odrežemo meso. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo na maslu, zmešamo s kolenčkom in ohladimo. Kotlete mariniramo in pustimo marinirati čez noč.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pripravimo model in ga obložimo z rezinami slanine, tako da segajo čez rob. Dodamo sir in po vrhu z moko in jajci obložene kotlete. Dodamo sir in koleno s čebulo.
Na koncu tako kotlete kot slanino zavijemo v lepo rolado. Pečemo približno 1 uro, nato slanino obračamo še 5 minut, da se zapeče z vseh strani.
Želimo vam dober okus!
Delite ta članek s prijatelji! Prepričani smo, da vas bo zanimal tudi ta recept: v katerega se bodo vsi takoj zaljubili.
