Mešanica instant pudinga sodi tudi v vaše piškotke, pravi TikTok
TikTok je pripravil veliko že pripravljenih načinov za spreminjanje vaših najljubših receptov za piškote, od piškotov brez koščkov čokolade do piškotov, ki jih lahko pripravite v pekaču za vaflje. In tokrat uporabniki TikTok zdaj spodbujajo domače peke, da svojim receptom za piškote dodajo novo sladko sestavino.
To je mešanica za instant puding in na podlagi hitrega iskanja po internetu se lahko bolj uporablja v drugih sladkarijah kot za predvidene namene pudinga. Ta čudežni puder lahko in celo da Jell-O shots nov kremni pridih. Toda glede na TikTok, to skrivno orožje ni omejeno na njegovo vlogo pri ustvarjanju tort, pit in glazure še bolj slastnega okusa. Na TikTokerju še posebej pravijo, da boste z dodajanjem samo polovice mešanice instant pudinga testu za piškote priboljške spremenili v najmehkejšo in najbolj vlažno možno različico – vse to pa ne bo pustilo opaznega dodanega okusa.
Kakšnega okusa so pudingovi piškoti?
Morda si nikoli niste predstavljali, da bi mešanico za instant puding dali v testo za piškote, vendar je ne pretlačite, dokler je ne poskusite. Navsezadnje je odgovoren za njegovo znamenito lahko in puhasto konsistenco.
TikTok in drugi zagovorniki instant puding magije, nepričakovana sestavina poveča kontrast med mehko notranjostjo in rahlo hrustljavo zunanjostjo vaših piškotov. Z drugimi besedami, bolj vpliva na teksturo kot na okus. Če pa želite okusiti okus pudinga, se lahko vedno odločite za bolj opazen okus, kot sta čokolada ali pistacija.
@kuharica POTREBUJETE TE PIŠKOTE S PUDINGOM…. TAKOJ 🫶🏻❤️ #cookies #pudding #holidayrecipes #easyrecipe
♬ originalni zvok – COOK IT ERICA
Mešanice za instant puding ni težko vmešati v piškote, tako da ne bo preveč motila vašega običajnega procesa peke. Ne glede na to, ali uporabljate mešanico za piškote v škatli ali naredite svoje testo iz nič, samo dodajte en zavitek mešanice za puding, preden zmešate vse sestavine – nato se zabavajte in prosite svoje prijatelje, naj uganijo skrivni dodatek.
Kako mešanica za instant puding spremeni teksturo vaših piškotov
Kako natanko mešanica za instant puding daje vašim piškotom tisto lepljivo sredico, da se boste radi poglobili? Za to podcenjeno sestavino za peko je vse v znanosti.
Mešanica za instant puding vsebuje sestavino, imenovano tetranatrijev pirofosfat, glede na . Čeprav ima ta kemikalija zapleteno ime in še bolj zapleteno formulo, je njen namen preprost: absorbira vodo. To pomeni, da se lahko zgosti v kombinaciji z mokrimi sestavinami, zato se instant puding spremeni iz prahu v gosto, gnjecavo poslastico, ko mu dodate tekočino. Ker piškoti pogosto vsebujejo jajca, se ta odziv zlahka pojavi, ko testu za piškote dodate mešanico za instant puding. Po drugi strani je večja verjetnost, da bodo ti piškoti na sredini izpadli gnjecavi kot tisti, ki bi jih naredili s “tanjšo” maso za piškote. Izkazalo se je, da je imel TikTok prav, ko je v vaše piškote dodal mešanico instant pudinga – to je znanstveno podprt način, da se vam praktično topijo v ustih.
