Pripravite ta recept za eno skodelico za korenčkovo torto z orehovim testom, ki je okronana z osvežilno kremo iz limonine skute. Ta torta združuje bogat okus korenja, oreščkov in aromatičnega cimeta z lahko in svežo kremo ter ustvarja popolno sladico za vsako priložnost. Njegova priprava je preprosta, rezultat pa tako slasten, da vam bo ta kombinacija okusov takoj všeč.
Sestavine
Za testo:
- 2 skodelici pol grobe moke
- 4 skodelice naribanega korenja
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
- 4 jajca (rumenjaki in beljaki posebej)
- 2 čajni žlički cimeta
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica sesekljanih orehov
Za kremo:
- 500 g kisle smetane
- 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- 2 kosa vanilijevega sladkorja
- Lupina 1 limone
- Sok 1 limone
- Sesekljani oreščki za posipanje
Metoda
Priprava testa:
1) V večji skledi zmešamo nariban korenček, moko, mleko, rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, orehe in cimet. Temeljito premešajte.
2) V drugi skledi stepite beljake, dokler ne nastane trd sneg.
3) V korenčkovo mešanico postopoma previdno vmešamo stepene beljake, da ostane testo zračno.
4) Testo vlijemo na pomaščen in pomokan pekač.
5) Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 35 minut, dokler kolač ni pečen in zlato porumenel.
Priprava kreme:
6) V zmes vmešamo kislo smetano, skuto, vanilijev sladkor, limonino lupinico in limonin sok.
7) Ohlajeno torto enakomerno namažemo s kremo.
8) Potresemo s sesekljanimi oreščki in pustimo, da se torta strdi v hladilniku nekaj ur, najbolje pa čez noč.
Okusna ledena gora – najboljši recept za edinstveno sladico brez peke
Zaključek
Korenčkova torta z limonino skutino kremo je odlična sladica, ki združuje tradicijo s sodobnim pridihom. Je odlična izbira za svečane priložnosti ali le kot poslastica ob popoldanski kavici. Zaradi enostavnosti priprave in odličnih okusov se boste v ta recept hitro zaljubili.
