Predstavljamo vam čudovito pisano kakavovo torto z marmelado in mascarponejem, ki na vašo mizo prinese edinstveno kombinacijo okusov in barv. Ta okusna sladica združuje bogat okus kakava s subtilno sladkobo marmelade in kremasto mehkobo mascarponeja. Popoln za posebne priložnosti ali kot sladek zaključek vsake družinske večerje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Kakavova torta z marmelado in mascarponejem
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 5 jajc
- 180 g sladkorja
- ščepec soli
- 140 g navadne moke
- 25 g koruznega škroba
- 16 g pecilnega praška
- 50 g kakava v prahu
- 70 g rastlinskega olja
- 80 ml vrele vode
- pekač 18x28cm
Jam:
- 600 g zamrznjenih jagod
- 80 g sladkorja
- 20 g koruznega škroba
- 60 g vode
Krema:
600 g mascarponeja
300 g stepene smetane 33% maščobe
100 g sladkorja
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: V veliki skledi stepemo jajca s sladkorjem in ščepcem soli.
Postopoma dodajamo moko, koruzni škrob, pecilni prašek in kakav v prahu.
Nazadnje vmešajte rastlinsko olje in vrelo vodo. Maso vlijemo v pripravljen pekač velikosti 18×28 cm.
2. Pečemo v ogreti pečici na 180 približno 30 minut.
3. Priprava marmelade: V kozici zmešajte jagode s sladkorjem, koruznim škrobom in vodo. Kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti. Pustite, da se ohladi.
4. Priprava kreme: Mascarpone stepemo s smetano in sladkorjem do gladkega.
5. Dokončanje torte: Torto razrežemo na 3 dele – vsakega najprej namažemo s kremo in nato z marmelado.
6. Vrh in stranice torte namažite s kremo in potresite z drobtinami z odrezanega vrha torte.
7. Okrasimo z ribezom in pustimo nekaj časa počivati.
Končano! Dober tek!
