Pripravite okusne krompirjeve polpete s sirom in curry začimbami, ki so odlična alternativa klasičnim mesnim kroglicam. Ta jed ima bogat okus in je idealna kot glavna jed ali kot izviren prigrizek za zabavo.
Sestavine
Za testo:
- 1 kg krompirja
- Sol, mleti črni poper, curry začimbe, čili (vse po okusu)
- 1 strok česna
- 1 šopek peteršilja
- 100 g sira
drugo:
- 1 jajce
- 1 žlica navadne moke
- 1 žlica navadnega jogurta
- Rastlinsko olje za cvrtje
Metoda
1) Priprava krompirja: Krompir skuhamo v olupku, ga olupimo in pretlačimo. Dodamo sol, poper, curry začimbe, čili in dobro premešamo. Peteršilj sesekljamo, sir pa naribamo, dodamo krompirjevi zmesi in ponovno premešamo.
2) Oblikovanje mesnih kroglic: Iz krompirjeve zmesi vzamemo koščke in jih najprej oblikujemo v kroglice, ki jih nato sploščimo v okrogle polpete.
3) Priprava premazne mešanice: V skledi zmešamo jajca, moko in jogurt.
4) Cvrtje: V ponvi segrejemo olje. Vsako polpeto obložimo s pripravljeno zmesjo, pustimo, da se odcedi in jo položimo na segreto ponev. Cvremo na vsaki strani nekaj minut do zlate barve.
5) Administracija: Končane mesne kroglice potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo s kančkom kisle smetane ali najljubše hladne omake.
Zaključek
Te krompirjeve polpete niso samo okusne, ampak tudi enostavne za pripravo. Uživajte v njihovem odličnem okusu skupaj z družino ali prijatelji!
