Popestrite svoj naslednji sendvič s kislimi kumaricami in majonezo
Kumarice in majoneza sendvičem niso tuje, čeprav jih običajno dodajamo vsako posebej. Vendar pa je kombinacija obeh v eno hrustljavo kremasto začimbo nadgradnja, ki jo potrebuje vaš naslednji sendvič. Če v majonezo vmešate grobo sesekljane kisle kumarice, ste nenadoma ustvarili trpko, a masleno omako, ki bo dopolnila vse od slanega mesa in slanih sirov do sveže ali kuhane zelenjave.
Poleg tega številne vrste kislih kumaric in aromatizirane majoneze, ki so na voljo, omogočajo številne priložnosti za diverzifikacijo okusov vaše mešanice majoneze za najboljše možne kombinacije sendvičev. Na primer, sladke kisle kumarice v kozarcu bi bile sladke majoneze. Kumarice iz kopra bodo prinesle zeliščni in aromatični okus za bolj pikantno začimbo. Cornichons bi zagotovili dodatno hrustljavost in prefinjeno ravnovesje sladkega in pikantnega.
Seveda vam ni treba ostati pri vloženih kumaricah: kapre iz kisa, jalapeños, sladka češnjeva paprika, čebula in pesa so čudovite možnosti za sekljanje in dodajanje majonezi. Za večjo globino okusa lahko majonezo dodatno izpopolnite s posušenimi zelišči, lupinico citrusov in začimbami. Dobro izhodišče je uporaba istih začimb in zelišč, kot so gorčica, česen, koper, črni poper in kosmiči rdečega čilija. V tem primeru lahko preskočite mešanico posušenih začimb in namesto tega v majonezo dodajte malo slanice za vlaganje.
Najboljši sendviči za kislo majonezo
Ker je majoneza v kislih kumaricah le nekaj sestavin oddaljena od , veste, da se bo dobro ujela s katerim koli ribjim sendvičem, ne glede na to, ali gre za polenovko v pivu ali tuno. Je pikantna in kremasta začimba za uporabo namesto omake remulade na ocvrtem somu ali . Majoneza iz kislih kumaric s kaprami in kislimi kumaricami iz kopra bi bila popolna začimba za sendvič z dimljenim lososom s svežo rdečo čebulo, paradižnikom in kalčki. Preprosta pikantna in kremasta majoneza bi prav tako BLT ali puranje ponesla v nove višine.
Dodate lahko tudi hren z majonezo iz kislih kumaric, da ga namažete na pečeno govedino ali sendvič z zrezki na hrustljavi francoski žemljici. Ali pa zakaj ne bi zmešali čipotle majoneze z vloženo čebulo za dopolnitev jedi, karnite ali pikantnega choriza. Za južnjaški pridih uporabite sladke kisle kumarice, kajenski poper in majonezo na sendviču z ocvrtim piščancem.
Vloženo papriko in korenje zmešajte v majonezo z wasabijem in limetino lupinico za pikantno in pikantno začimbo, ki jo boste namazali. Dimljen, a karameliziran okus čebule, paprike in gob na žaru se bo zelo dobro prilegal tudi k ostri majonezi s kislimi kumaricami, če iščete vegetarijansko možnost. Prav tako bi popestrila bogato, zemeljsko.
