Domači venčki iz listnatega testa z eksotičnim pridihom: Pripravite ta preprost in okusen venček, polnjen z ananasovo kremo in stepeno smetano. Popoln kot sladica za posebne priložnosti ali za razveseljenje družine ob koncu tedna. Ti venčki niso samo okusni, ampak tudi vizualno privlačni. Uživajte v kombinaciji puhastega testa, osvežilnega ananasa in rahle stepene smetane v vsakem grižljaju!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Venčki iz listnatega testa z ananasovo kremo in stepeno smetano
Kaj bomo potrebovali:
Listnato testo:
- 380 g vode
- 188 g rastlinske maščobe (Hera)
- 1/2 čajne žličke soli
- 188 g gladke posebne moke
- 5 jajc
Ananasova krema:
- 565 g steriliziranega ananasa s sokom
- 55 g kreme v prahu (Golden Cob)
- 500 ml rastlinske smetane (Vitala smetana)
- sladkor – po potrebi
Za okrasitev in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec na štedilniku nalijemo vodo, dodamo rastlinsko maščobo (Hera) in ščepec soli – premešamo in nato vlijemo gladko posebno moko – kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju, da nastane testo.
2. Nato dodamo stepena jajca – z mešalnikom zmiksamo do fine konsistence in nato preložimo v vrečko za dekoriranje. Z njim na pekaču, obloženem s peki papirjem, ki ga premažemo s kapljico vode, oblikujemo valove.
3. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C po potrebi, dokler niso lepo puhasti in zlato rjavi.
4. Po pečenju jih vzamemo iz pečice, prerežemo na pol in položimo na čisto površino.
5. Steriliziran ananas prenesite v blender – mešajte do gladkega.
6. Ananasov sok vlijemo v skledo in potresemo prašek za puding – (zlati storž) premešamo in vlijemo v lonec na štedilniku – kuhamo na majhnem ognju do srednje gostote.
7. Vmes stepemo stepeno smetano in jo počasi dodajamo k smetani – stepemo in nato preložimo v vrečko – naredimo valove in pokrijemo z zgornjim delom testa.
8. Na koncu jih okrasite – potresite s sladkorjem v prahu in postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
