Krompir lahko pripravite na več različnih načinov. Pogosto jih preprosto skuhamo, veliko jih narežemo na palčke in vržemo v cvrtnik ali cvrtnik, popečemo pa jih lahko tudi v ponvi. Druga možnost je seveda kuhanje krompirja na pari. Ampak zakaj bi? In to parjenje lahko naredite tudi na različne načine. Ali berete zraven?
Kuhanje krompirja v pari; zakaj bi?
Pomemben razlog za kuhanje na pari je, da je to zdrav način kuhanja. Ni olja, masla ali podobnega, kot je pečenje ali cvrtje, tako da prihranite veliko kalorij. Poleg tega je, če metodo primerjate s kuhanjem, kuhanje na pari bolj zdravo kot kuhanje. Pri kuhanju na pari hrano kuhate v sopari vrele vode. Tako izgubimo manj vitaminov in mineralov, kot če krompir skuhamo v vodi.
Druga prednost kuhanja krompirja in drugih živil v pari je ohranjanje vonjav in okusov. Ker krompir ne pride v neposreden stik z vodo za kuhanje, ostanejo vonji in okusi nedotaknjeni.
kako
Krompir lahko kuhate na pari na različne načine. Parna pečica je seveda zelo priročen način, vendar večina ljudi nima dostopa do takšne naprave. Možnost je tudi kuhanje v pari v mikrovalovni pečici. Krompir lahko preprosto kuhate na pari v ponvi z vstavljeno košarico.
Kuhajte v parni košari ali kuhalniku za paro; zelo preprosto!
Za to metodo kuhanja na pari vam ni treba kupiti drage opreme. Zadostujeta ponev in košara za kuhanje na pari. Košaro za kuhanje na pari lahko kupite za nekaj centov v trgovini z gospodinjskimi pripomočki in jo poleg krompirja uporabite tudi za kuhanje zelenjave ali drugih živil. Naprodaj so kovinske parne košare, narejene pa so tudi iz bambusa. Slednji se pogosto uporabljajo v azijski kuhinji. Si želite malce bolj luksuznega? Na prodaj so posode z ustreznim vložkom.
Če želite kuhati krompir v parni košari, v ponev nalijte malo vode. Postavite košaro in vanjo položite krompir. Voda mora biti pod košaro. Zavremo vodo in krompir v ponvi s pokrovom dušimo približno 15 minut. Krompir odcedimo in z vilicami izlovimo košarico. In takole pripravite čudovito dušen krompir.
Pari v mikrovalovni pečici
Krompir je možno kuhati tudi v mikrovalovni pečici. Naprodaj so plastične posode s pokrovom in vložno košaro. Na dno nalijemo plast vode, v posodo postavimo košaro s krompirjem, pokrijemo in vodo v mikrovalovni pečici zavremo. Koliko časa se kuha krompir, je nekoliko odvisno od moči mikrovalovne pečice, ki jo uporabljate.
V parnem kuhalniku
Naprodaj so tudi kuhalniki na paro, v katerih lahko kuhate krompir na pari. To je električni gospodinjski aparat, v katerem lahko kuhate hrano na pari. Ta naprava ima rezervoar za vodo z grelnim elementom in več posod z odprtinami na dnu, ki jih lahko zložite. Ko voda zavre, gre para skozi luknje. Na ta način se hrana v različnih posodah kuha. Tako lahko zelenjavo hkrati s krompirjem tudi poparite.
Kuhanje krompirja v parni pečici
Če imate parno pečico, jo seveda lahko zelo dobro uporabite za kuhanje krompirja na pari. Sledite navodilom za vrsto parne pečice, ki jo uporabljate.
