Kako narediti preprosto torto z mascarponejem in mandarinami: Hiter in okusen recept
Odkrijte, kako hitro in enostavno pripraviti okusno torto z maskarponejem in mandarinami. Ta vas vodi korak za korakom, kako ustvariti sladico brez peke, ki je hkrati prijetna na pogled in slastnega okusa. S tem hitrim in enostavnim receptom ste lahko prepričani, da boste pripravili sladico, ki bo všeč vsem.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Torta z mascarponejem in mandarinami
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine za testo:
- 3 jajca
- 5 žlic sladkorja
- 4 žlice olja
- 3 vrečke vanilijevega sladkorja
- 5 žlic moke
- 2 žlici temnega kakava
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- naribana lupinica ene pomaranče
- 100 g čokolade s kavo
Sestavine za kremo:
- 350 g mascarponeja
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 5-6 mandarin
- 1 čajna žlička granulirane želatine
- 300 ml stepene smetane
- 1 steklenica pomarančne esence
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testo: V skledi zmešamo moko s kakavom in pecilnim praškom. Rumenjake ločimo od beljakov. V drugi posodi penasto stepemo beljake s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Postopoma dodajajte rumenjake, olje in pomarančno lupinico, nato pa mešajte, dokler se le ne poveže, približno 1 minuto. Dodajte mešanico moke in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa. Pekač velikosti 26×17 cm obložimo s peki papirjem. Čez prelijemo maso in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30-35 minut. Po peki pustimo, da se ohladi v pekaču.
2. Priprava krema: Pustite, da se želatina 10 minut hidrira v 2-3 žlicah mandarininega soka, nato jo raztopite v vodni kopeli. Olupite mandarine, odstranite tudi notranjo lupino, tako da pustite samo meso brez pečk ali lupine.
3. Smetano v skledi stepite v trd (približno 100 g smetane rezervirajte za okras), nato dodajte pomarančno esenco.
4. V drugi posodi zmešamo mascarpone s sladkorjem in dodamo stepeno smetano, olupljene in očiščene mandarine ter ohlajeno želatino.
5. Nekaj koščkov mandarin pustimo za okras. Mešanico mandarin mešajte 1-2 minuti, dokler se ne združi.
6. Na ohlajeno testo enakomerno porazdelimo kremo z mandarinami, zgladimo in torto okrasimo z naribano čokolado, zvezdicami iz stepene smetane, kapljicami marmelade in koščki mandarin.
Želimo vam dober okus in zabavno kuhanje!
