Ta okusna testeninska solata s piščancem in jogurtovim prelivom je popolna za vsako priložnost. Je odličen in lahek, ki bo zagotovo všeč vsakemu ljubitelju testenin in zdravih solat.
Sestavine
meso
- 450 g piščančjih prsi
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička granuliranega česna
- 1 čajna žlička posušenih zelišč
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 žlički mlete sladke paprike
- 2 žlici oljčnega olja
- Rastlinsko olje za cvrtje
Druge sestavine
- 400 g testenin
- 2 žlici oljčnega olja
- 120 g rdeče čebule
- 1 majhno jabolko
- Limonin sok iz polovice limone
- 15 g svežega peteršilja
- 6 češnjevih paradižnikov
- 6 listov zelene solate
- 2 žlički naribanega parmezana
Oblačenje
- 230 g grškega navadnega jogurta
- 1 žlica Worcester omake
- 1,5 čajne žličke belega kisa
- 2 čajni žlički granuliranega sladkorja
- 2 čajni žlički soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička granuliranega česna
- 3 žličke oljčnega olja
- 1/2 čajne žličke mletega origana
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
Postopek priprave:
1) Priprava piščančjega mesa: Narežemo na manjše kose in jih začinimo z mešanico soli, česna, zelišč, črnega popra in sladke paprike. Dodamo olivno olje, premešamo in pustimo meso stati 30 minut.
2) Kuhanje testenin: Testenine skuhamo, dokler se ne zmehčajo, odcedimo in prelijemo z oljčnim oljem. Pustite, da se ohladi.
3) Priprava zelenjave: Rdečo čebulo, jabolko (pokapano z limoninim sokom), peteršilj in češnjev paradižnik prerežemo na pol. Solato narežemo na manjše kose.
4) Priprava preliva: V skledi zmešajte jogurt, Worcester omako, sladkor, sol, črni poper, česen, olivno olje, origano in timijan.
5) Cvrtje piščanca: V ponvi na rastlinskem olju prepražimo koščke piščanca.
6) Sestavljanje solate: V skledi zmešamo testenine, rdečo čebulo, jabolko, peteršilj in preliv. Dodamo solatne liste, paradižnik in ponovno premešamo. Na koncu dodamo koščke piščanca in nariban parmezan.
7) Postrežba: Solato postrezite in uživajte v njenem odličnem okusu.
Zaključek:
Ta testeninska solata s piščancem je odlična rešitev za lahko kosilo ali večerjo. Jogurtov preliv daje solati izreden okus in svežino.
