Ocvrta svinjina na čebuli z mineralno vodo, zelenjavno solato in smetanovim prelivom – Enostavna večerja!
Pripravite enostavno in okusno večerjo s tem receptom za ocvrto svinjino na čebuli z mineralno vodo, postreženo s solato iz sveže zelenjave in smetanovim prelivom. Ta jed je idealna za hitro pripravo in prinaša odlično kombinacijo sočnega mesa, hrustljave zelenjave in kremastega preliva. Uživajte v uravnoteženi in okusni večerji, ki bo zadovoljila vso družino.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Popečena svinjina na čebuli z mineralno vodo, zelenjavno solato in smetanovim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Marinada za meso:
- 700-800 g svinjine
- 1 steklenica mineralne vode
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- posušen česen – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- posušen origano – po okusu
- 50-70 ml mleka
drugo:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
solata:
- 1/2 manjšega mladega zelja
- 1 korenček
- 1 rdeča sladka paprika
- mlada čebula – po okusu
Solatni preliv:
- oljčno olje – za prelivanje
- 1 žlica jabolčnega kisa
- posušen origano – po okusu
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- sladkor – po okusu
- 1 strok česna
Oblačenje:
- 150 g kisle smetane
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- posušen origano – po okusu
- posušen / svež koper – po okusu
- 1 strok česna
Kako bomo nadaljevali:
1. Svinjino najprej pripravite, jo narežite na grobe rezine, nato pa jo na eni strani pokrijte s folijo in izluščite.
2. Marinada za meso: Nato meso prestavimo v skledo in zalijemo z mineralno vodo. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, suhim česnom, mleto rdečo papriko in suhim origanom. Nato dodamo mleko, dobro premešamo in pustimo marinirati 30 minut.
3. Po 30 minutah v ponev s segretim oljem damo marinirano meso in ga na nizki temperaturi z obeh strani zlato ocvremo. Nato nanj stresemo na kolobarje narezano čebulo in pražimo 5 minut na majhnem ognju. Nato prelijemo s preostalo mešanico marinade. Ponev pokrijemo s pokrovom in pražimo 15 minut na majhnem ognju.
4. solata: V solatno skledo damo nasekljano mlado zelje, nariban korenček, sesekljano rdečo papriko in mlado čebulo – nežno premešamo.
5. Solatni preliv: V manjšo posodo vlijemo olivno olje, dodamo jabolčni kis in začinimo s posušenim origanom, soljo, mletim črnim poprom, sladkorjem in strtim česnom – dobro premešamo in z dobljenim prelivom prelijemo solato.
6. Oblačenje: V skledo za preliv vlijemo kislo smetano, potresemo s soljo, mletim črnim poprom, suhim origanom, suhim/svežim koprom in začinimo s strtim česnom – dobro premešamo in preliv je pripravljen!
7. Ocvrto svinjsko meso na čebuli z mineralno vodo postrezite s svežo zelenjavno solato, nežnim prelivom, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
