Dajte svojim mesnim kroglicam nekaj maslene dobrote s to vezivno sestavino
Vsak ima standardni seznam potrebščin. Poleg običajnega mletega mesa in izbranih začimb so potrebne bistvene vezivne sestavine, da vse skupaj ostane skupaj. Medtem ko skoraj zagotovo potrebujete jajce, da bi mesne kroglice ohranile značilno obliko, se pogosto predlagajo tudi krušne drobtine (ali podobna sestavina), da bodo vaši mesni prigrizki prožni in okusni. Navadne ali nezačinjene krušne drobtine opravijo delo, toda krekerji Ritz lahko dodajo še več slanosti vaši naslednji seriji.
Krekerji Ritz so eden najljubših ameriških prigrizkov že od tridesetih let prejšnjega stoletja. Cenovno dostopni in enostavni za uživanje, imajo rahlo slan okus in prijetno hrustljavo, kosmičasto teksturo. Ti priljubljeni krekerji se že desetletja uporabljajo v neštetih jedeh po kuhinjah in mesne kroglice niso izjema. Še posebej so odlična ideja, če vam ni všeč, da bi drobtinam dodali dodatno sol ali začimbe; njihov maslen okus bo samodejno okrepil okus vaših mesnih kroglic. Poleg tega krekerji Ritz vpijejo odvečno vlago v mesu, zaradi česar so mesne kroglice izjemno mehke.
Koristni nasveti za pripravo okusnih mesnih kroglic Ritz krekerja
Med mnogimi je ideja, da bi jih dodali svojim domačim mesnim kroglicam. Za vsak funt mletega mesa uporabite ½ skodelice zdrobljenih krekerjev Ritz. Za enotne mesne kroglice se potrudite, da krekerje zdrobite v drobne drobtine, vse večje kose pa zlomite. Dodajte krekerje v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, da zmanjšate nered, in uporabite valjar za lažje lomljenje. Druga možnost je, da krekerje vržete v mešalnik ali predelovalec hrane.
Pravilna vključitev je ključna. Zmlete krekerje lahko dodate naravnost v posodo za mešanje z vsemi ostalimi sestavinami ali pa jih uporabite za pripravo panade za enakomerne mesne kroglice iz sokovnika. Panada je nekakšna pasta, narejena iz enakih delov kruha in mleka. To pasto nato vmešajte v meso, začimbe in jajca, da mesne kroglice ostanejo mehke in sočne.
Ne glede na to, kako dodate zdrobljene krekerje Ritz, bodo njihovi masleni podtoni izboljšali okus vaših mesnih kroglic in morda zmanjšali potrebo po dodatnih sestavinah. Ker so krekerji Ritz soljeni, razmislite o prilagoditvi mešanice začimb. Nihče ne mara preveč slanih mesnih kroglic.
Kaj postreči z mesnimi kroglicami Ritz s krekerjem?
Najboljše pri dodajanju krekerjev Ritz svoji naslednji seriji mesnih kroglic je, da ima njihov masleni okus tako vpliven učinek. Dobljene mesne kroglice lahko oblečete gor ali dol, kakor koli želite. Če niste za pripravo špagetov, postrezite te okusne prigrizke samostojno z nekaj preprostimi prilogami, kot sta riž in brokoli. Slan, popečen okus krekerjev Ritz deluje kot popolna dopolnitev tistih blagih, rastlinskih okusov. Rezanci z maslom in preprosti rezanci z maslom, moko in juho so prav tako dobre možnosti.
Mesne kroglice, polne Ritza, lahko spremenite tudi v izdatno predjed. Ne glede na to, ali svojemu standardnemu receptu za mesne kroglice vmešate zdrobljene krekerje ali jim dodate svoje najljubše sestavine, kot je feferon ali nastrgan sir, boste na koncu zagotovo dobili nekaj okusnega. Tudi druge tehnike so lahko okusne. Pred peko mesne kroglice povaljajte v zdrobljenih krekerjih Ritz za dodatno hrustljavo noto. Druga možnost je, da pripravite prigrizke prijazne sendviče z mesnimi kroglicami z mini mesnimi kroglicami in krekerji kot priročno alternativo žemljicam. S pomočjo bogatih in kosmičastih krekerjev Ritz lahko nadgradite vse svoje najljubše recepte za mesne kroglice.
