Skrajni čas je, da začnete piščancu rezati skorjico v vseh začimbah
Piščančje jedi so na voljo v številnih oblikah, velikostih in okusih, od otrokom prijaznih dino nuggets in hladnih juh. Piščanec ima sam po sebi blag okus, ne da bi bil oblečen, kar pomeni, da vaše možnosti za popestritev niso nikoli omejene. Ne glede na to, ali gre za preprost brizg limone, debelo plast pesta ali marinado grškega jogurta, če lahko sanjate, ko gre za piščanca, lahko to tudi dosežete – ravno zaradi tega bi morali svojega piščanca ocvreti v vseh začimbah za pecivo. .
Vse začimbe za peciva so običajno narejene iz dehidrirane čebule, česna, makovih semen, sezamovih semen in soli – začimb in arom, ki posamično delajo čudeže s piščancem. Ko jih vse sestavite skupaj, se pikanten pridih čemaža pomeša s popečenimi semeni, medtem ko sol okrepi skupni okus in vašemu piščancu zagotovi vse začimbe, ki jih potrebujete, v samo enem stresanju kozarca.
Znane, široko uporabljene in zelo prilagodljive mešanice se nemoteno ujemajo s številnimi drugimi zelišči, omakami in začimbami, kar zagotavlja, da vam nikoli ne bo treba sklepati kompromisov ali izpustiti svojih najljubših piščančjih dodatkov, ko dodate mešanico začimb v svoje recepte za perutnino. . Ne samo, da vse začimbe za pecivo popestrijo blag okus piščanca, ampak mu dajejo tudi okusen teksturni kontrast. Med sočno, sočno notranjostjo in hrustljavo, aromatično zunanjostjo se skriva piščanec, kakršnega še niste poskusili.
Izdelava lastne začimbe za bagele
Vse začimbe za pecivo so na voljo v supermarketih na hodniku z začimbami. Če ga ne najdete v lokalni trgovini z živili, je na voljo za dostavo prek številnih različnih spletnih prodajalcev. Toda ne glede na to, kako dostopna je mešanica začimb, boste včasih želeli vse začimbe za pecivo pripraviti sami. Dehidrirani česen in čebula sta srce vseh začimb za pecivo in te okusne čebulice čemaža je lažje posušiti doma, kot bi si mislili. Pravzaprav za to sploh ne potrebujete ustreznega dehidratorja.
Vzemite čebulo in česen in ju drobno sesekljajte z nožem ali kuhinjskim robotom, preden ju razporedite na dva ločena pekača in ju spečete v pečici pri 140 stopinjah Fahrenheita. Ker ima čebula višjo vsebnost vode, lahko traja nekoliko dlje, da dehidrira kot česen, vendar boste vedeli, da je pripravljena, ko razvije krhko, lomljivo teksturo. Celoten postopek lahko traja do osem ur.
Nato na štedilniku prepražite sezamovo in makovo seme ter ju zmešajte z dehidriranim čemažem in morsko soljo – et voila! Domače vse začimbe za pecivo za zhuzhing piščanca. Če nimate sezama ali maka, piščanca pokrijte s skorjico samo z dehidrirano zelenjavo čemaža in skuhajte meso s sezamovim oljem, da se razvije tisti okus po oreščkih in semenih. Če mu še vedno primanjkuje želenega hrusta, razmislite o tem, da posušeno čebulo in česen vmešate v serijo grobih panko drobtin, preden obložite piščanca.
Seznanjanje vsega piščanca, popečenega z žemlji, s stranicami
Piščanec, prekrit z vsemi začimbami za pecivo, je močna jed, ki lahko stoji sama brez drugih dodatkov. Vendar, če želite pripraviti dobro zaokrožen obrok iz tega sočnega, hrustljavega piščančjega recepta, obstaja veliko dopolnilnih kombinacij, ki zavirajo hrepenenje, zaradi katerih bo okusnejši. Okusnega piščanca položite na jasminov riž, prepojen z baziliko, in ga združite s kremastim humusom, bogatim tzatzikijem in začinjenim, zoglenelim brokolijem za mediteransko navdahnjen obrok, ki okrepi prijeten okus sezamovih semen in združi komplementarne teksture.
Hrepenite po nečem kremastem, bogatem in razkošnem? Zmešajte klasiko s piščancem v skorjici. Dekadenten, mlečno usmerjen okus parmezana ima koristi od drznih odtenkov čemaža in oreščkovega bistva sezama, ki doseže vrhunec v jedi Alfredo z večjo dimenzijo in teksturo. Nikoli ne boste zgrešili, če boste piščanca kombinirali s pečeno zelenjavo, in piščanec, popečen v žemljici, ni izjema.
Serija v medu praženega korenja, brstičnega ohrovta in čebule je preprosta, a zadovoljiva mešanica zemeljske zelenjave, ki bo dodala subtilno, karamelizirano sladkobo, ki jo prekinjajo prijetni travnati odtenki, ki dopolnjujejo tapiserijo okusov, ki jih poganja umami. Ne glede na to, s katero stranjo se odločite, da jo kombinirate, če jo sploh imate, je piščanec, prelit z vsemi začimbami za peciva, preprost način, da pretresete svojo rutino piščanca. Med slanimi, maslenimi okusi in zadovoljivim hrustljanjem vam bodo brbončice (in gostje večerje) hvaležne.
