Uporabite glazuro s kremnim sirom, da boste iz svojih cimetovih zvitkov dobili največ okusa
Uporabite glazuro s kremnim sirom, da boste iz svojih cimetovih zvitkov dobili največ okusa
Ko spečete svežo serijo, je lahko pecivo popoln način, da začnete jutro na sladek način. Zlasti glazura iz kremnega sira je odličen dodatek k zajtrku.
Rahlo pikanten okus kremnega sira se meša z maslom in sladkorjem, da ustvari sladek preliv, hkrati pa doda dodaten element okusa. Zaradi dodanega profila okusa je popoln spremljevalec cimetovih zvitkov, zahvaljujoč kontrastu s sladkim, rahlo začinjenim nadevom v pecivu. Diferenciacija lahko poudari celo nadev iz cimetovega sladkorja, zaradi česar je sam zvitek še boljši.
Celo izkušeni peki imajo radi in priporočajo tangier glazuro, ko gre za preliv peciva. Če nimate časa, da bi nekaj dobrot spekli popolnoma iz nič, lahko vzamete pločevinko in preprosto dodate glazuro iz kremnega sira (iz pločevinke ali doma).
Morda nam bo kombinacija okusov bolj všeč, ko bomo starejši
Kot se je izkazalo, morda obstaja celo znanstveni razlog, zakaj so ljudje tako pogosto kombinirali cimetove zvitke. Ko postajamo starejši, se naše brbončice bolj razvijajo in lahko cenimo hrano in okuse, ki smo jih v mladosti morda zavračali. Poleg tega, da se spreminjajo okusne preference, se lahko količina okušalnih brbončic v naših ustih dejansko zmanjša ali delujejo manj kot popolno – še posebej, ko dosežemo 40. in 50. leto.
Ta sprememba okusa lahko vpliva predvsem na sladke stvari, zato smo morda manj dovzetni za sladke prigrizke. Ker hrepenimo po bolj zapletenih okusih v svojih sladkarijah, da bi nadomestili te spremembe okusa, si lahko zaželimo nekaj drugega kot navadno staro čokolado ali vanilijevo glazuro. Čeprav je sladka vaniljeva glazura lahko zadovoljiv preliv za cimetove zvitke, bolj trpka glazura iz kremnega sira zagotavlja nekaj prepotrebnega kontrasta okusa.
Okusi se dobro ujemajo v katerem koli kontekstu
Tudi zunaj cimetovih zvitkov se okusi cimeta in kremnega sira dobro ujamejo. Medtem ko se nekateri ljudje odločijo, da bodo svoje pecivo s cimetom namazali s kremnim sirom, bodo drugi morda celo kupili kremni sirni namaz z okusom rjavega sladkorja in cimeta. Če pa za začetek jutra hrepenite po nečem ekstra sladkem, so cimetovi zvitki prava izbira.
Če pripravljate sladico za zabavo, lahko poskusite postreči glazuro s kremnim sirom, da ustvarite pomak za sladico – razredčite z nekaj mleka, če je malo pregosta, da bi jo zajemali. Nato lahko pomakate poljubno število sladic ali sadja, prekritega s cimetom in sladkorjem – celo churrose, da potešite željo po sladkem, začinjenem in pikantnem.
Ne glede na to, ali zmešate glazuro iz kremnega sira popolnoma od začetka ali zgrabite kanister svoje najljubše kreme, je pri izbiri pravega preliva za vaše cimetove zvitke jasen zmagovalec.
