Ta čudovito dišeča čičerikina kremna juha z brokolijem, korenjem in zeleno čebulo je zelo priljubljena med kremnimi juhami. So nasitni in zato pogosto nadomestijo drugi obrok. Je zelo enostaven, hiter in za pripravo potrebujete le nekaj sestavin. Lahko ga postrežete s svežo hrustljavo bageto ali popečenim kruhom. Njegov neustavljiv okus bo navdušil vsakogar! Poskusi!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Čičerikina kremna juha z brokolijem, korenjem in zeleno čebulo
Kaj bomo potrebovali:
- 200 g brokolija
- 1 korenček
- 200 g čičerike (predhodno namočene v vodi)
- 5 g posušenega česna
- 5 g soli
- zelena čebula – po okusu
- mleta rdeča paprika – po želji (doda rahel okus in aromo pečenja na žaru)
Priponka:
- bageta, popečen kruh… (po okusu)
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec na kuhalnik pristavimo cvetke brokolija, jih zalijemo z vodo in dodamo na grobo narezano korenje. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
2. V drugi posodi na štedilniku stresemo čičeriko, ki smo jo predhodno namočili v vodi, in jo na majhnem ognju kuhamo približno 45 minut oziroma po potrebi. Po kuhanju odcedimo in pustimo v loncu.
3. Kuhano čičeriko v loncu začinimo s suhim česnom, solimo in dodamo sesekljano zeleno čebulo. Na koncu dodamo še kuhan brokoli in korenje ter zalijemo z juho – kremasto mešamo s paličnim mešalnikom – glede na gostoto juhe lahko dodamo še več juhe, odvisno od vas.
4. Na koncu juho začinimo z mleto rdečo papriko, ki doda rahel okus in aromo žara.
5. Čičerikino kremno juho z brokolijem, korenjem in zeleno čebulo postrezite s popečenimi kruhki, bageto ali čim drugim.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
