Ohranite svoj kavni mlin čist in brez vonja s pomočjo sladkorja
Tukaj je težko vprašanje za vse ljubitelje kave: Kdaj ste nazadnje očistili svoj ? Nič hudega, če se ne morete spomniti! Čiščenje mlinčka je lahko težavno, saj s pranjem tvegate rjo, uporaba papirnatih brisač pa ne doseže vsakega kotička. Posledično mnogi preprosto pustijo pri miru. Vendar pa lahko z redno uporabo olja kavnih zrn postanejo žarka, kar vodi do čudnega vonja in postanega okusa vaše kave.
Toda tu je nekaj dobrih novic: mlinčka vam ni treba zavreči, ko se umaže. Z nečim, kar ima vsakdo v kuhinji, ga lahko naredite čisto čistega v samo nekaj minutah. Fini sladkor je odličen za čiščenje, ker je zelo vpojen, kar mu omogoča, da očisti vsa žarka olja v mlinčku tako, da jih absorbira. Poleg tega se sladkor šteje za “nevtralnega” in za seboj ne pušča čudnih okusov ali vonjav.
V mlinček dajte približno četrtino skodelice sladkorja in ga zmeljite, dokler ne postane fin prah. Medtem ko se zrnca sladkorja mešajo v notranjosti, bodo očistila umazanijo in vpila olja, ki so se zataknila na rezila. Ko se sladka mešanica pojavi na drugi strani, jo zavrzite, nato pa mlinček na hitro obrišite z vlažno papirnato brisačo, da odstranite morebitne ostanke.
Nekuhan riž je še eno naravno čistilo za kavni mlinček, ki ga boste našli v svoji shrambi
Poleg sladkorja lahko uporabimo tudi riževa zrna. Gre za preprost trik, ki deluje po istem principu kot sladkor. Ko riž naložite v mlinček in začnete z mletjem, se riževa zrna zdrobijo v drobne delce. Tako kot riž absorbira vodo, ko ga kuhate, tukaj absorbira oljne ostanke in kopičenje v vašem mlinčku.
Vendar kavni mlinčki niso zasnovani za mletje riža, zato lahko običajni riž zaduši rezila mlinčka. Namesto tega se odločite za instant riž ali druge predhodno namočene sorte riža, ki so mehkejše, a še vedno odlične za čiščenje. Preprosto uporabite četrt skodelice tega riža, meljite ga približno minuto, dokler ne postane fin prah, in zavrzite riževo moko. Končajte tako, da mlinček obrišete z vlažno papirnato brisačo, da odstranite morebitne ostanke.
Ne glede na to, ali imate raje sladkor ali riž, je dobro, da svoj mlinček za kavo enkrat na teden temeljito očistite, še posebej, če ga uporabljate vsak dan. V samo petih minutah ob koncu tedna boste lahko zagotovili, da bo vaša kava vedno odličnega okusa vsakič, ko začnete kuhati. Če mlinček uporabljate za kavo in začimbe, ga ne pozabite očistiti vsakič, ko preklopite, da preprečite neželeno mešanje okusov. Nihče ne želi, da bi bila njegova kava okusna kot včerajšnji curry (razen če si tega želiš).
