Linnejeva torta s skuto in jabolki je klasična sladica, ki združuje krhkost Linnejevega testa z mehkobo skute in sladkostjo jabolk. Dodatek cimeta da torti jesenski pridih in poudari okus jabolk. To pecivo je odlična izbira za popoldanski čaj ali kot sladko presenečenje za obiskovalce.
Kaj bomo potrebovali
Sestavine za testo:
- 250 g navadne moke
- 250 g poltrpe moke
- 2 jajci
- 1 pecilni prašek
- 250g masla ali Hera
- 3 žlice mleka
Polnjenje:
- Skuta
- Jabolka
- sladkor (po okusu)
- cimet (po okusu)
Kako bomo naprej
1) Priprava testa: V večji skledi zmešamo gladko in pol ostro moko s pecilnim praškom. Dodajte jajca, maslo ali Hery in mleko. Zgnetemo ga v gladko testo, ki ga pustimo nekaj časa počivati na hladnem.
2) Priprava nadeva: Medtem bomo pripravili nadev. Jabolka očistimo, narežemo na manjše koščke in primešamo skuti. Po okusu sladkamo in začinimo s cimetom.
3) Sestavljanje torte: Testo razdelimo na dva dela. Prvi del razvaljamo in položimo v pomaščen in pomokan model. Na testo razporedimo sirni nadev z jabolki, potresemo s sladkorjem in cimetom. Pokrijemo z drugim razvaljanim listom testa in površino prebodemo z vilicami.
4) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut, da površina lepo zlato porumeni.
Poskusite tudi:
Zaključek
Linijska torta s skuto in jabolki je idealna sladica za vsako priložnost. Njegova priprava je enostavna, kljub temu pa lahko razveseli brbončice vsakogar, ki ga okusi. Torto lahko postrežete toplo ali hladno, samo ali s kepico vaniljevega sladoleda za še boljši okus. Uživajte v sladkih trenutkih s to tradicionalno sladico.
