Konzervirana paradižnikova juha v torti je retro klasika, ki jo morate poskusiti
Obrnili ste se in . Pripravite se, da uporabite sponko za shrambo v svoji naslednji torti. Naj se sliši še tako presenetljivo, je paradižnikova juha v pločevinkah vaša vstopnica za vlažno, gobasto poslastico, ki lahko zadovolji še tako zahtevno željo po sladicah. Čeprav lahko ime torte hkrati vzbudi privlačnost in skepticizem, vas bo že prvi grižljaj prepričal. Če ste previdni, paradižnikovo juho že desetletja vlivajo v maso za torte, recept pa je dovolj preprost, da lahko tudi domači peki začetniki z juho prepojeno torto razrežejo z zaupanjem kulinaričnega mojstra.
Recept za pripravo paradižnikove jušne torte, ki jo pogosto imenujejo “Skrivnostna torta”, je mogoče izslediti v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, ko je bilo kuhinjskih dobrin malo. Skupaj s paradižnikovo juho bodo vaše najljubše začimbe – cimet, ingver, muškatni orešček, nageljnove žbice ali piment – pomagale ustvariti aromatično, okusno testo, ki ga boste postavili v pečico. In ker lahko paradižnikova juha nadomesti potrebo po mleku, smetani in olju, se lahko jedci s posebnimi prehranskimi potrebami poglobijo v rezino, ne da bi jim bilo treba skrbeti za obhodne prehranske sestavine. Ko boste okusili to žvečilno dobroto, boste tudi vi posegli po več.
Evolucija paradižnikove jušne torte
Campbell Soup je poganjal tako jušno torto kot tudi vključitev juhe v druge recepte za obroke po uvedbi testne kuhinje podjetja. Puding, kuhan na pari z juho iz pločevinke, je bil eden prvih receptov, natisnjenih na zunanji strani pločevink. Vendar je bil recept za jušno torto v prvotni obliki osnovni. Nobeno ni bilo dodano k pečeni poslastici, končne torte pa so bile predstavljene kot navadne enoslojne plošče.
Ko je bilo maslo po drugi svetovni vojni težko dobiti, je preprostost paradižnikove jušne torte postala priljubljena. In potem ko je Campbell’s začel tiskati recept na etiketah v šestdesetih letih 20. stoletja, je bilo samo vprašanje časa, kdaj se bo ta torta začela pojavljati kot priznana jed na mizah in na dvorišču.
Ko je korenčkova torta v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja postajala vse bolj priljubljena, se je ista glazura s kremnim sirom, ki je bila povlečena na te kreacije, znašla na vrhu tort s paradižnikovo juho. Rodila se je nova kombinacija okusov in kosi niso bili več postreženi ravni in goli, ampak so bile plasti pisane torte združene z glazuro in prelite z zdrobljenimi oreščki.
Priprava torte z vsebino jušne pločevinke
V najčistejši obliki lahko recept za preprosto paradižnikovo jušno torto spečete v pladnjih ali pekačih. Za bolj zapletene predstavitve je mogoče zložiti plasti, peki pa lahko obrnejo številčnice okusov z maslom, jajci in glazuro ali glazuro. Dodajte vanilijo ali drug izvleček po vaši izbiri, da razvijete lastne različice okusa, in zložite svoje najljubše koščke suhega sadja za dodatno žvečljivo teksturo. Pred serviranjem si boste privoščili sladico, ki ne bo vzbudila sumničavih pogledov, okronana s posipi orehov ali pekanov, čokoladnimi ostružki ali mascarponejem. Pravzaprav lahko živo obarvano torto zamenjate za bučno ali korenčkovo torto, z dodatkom sesekljanih oreščkov pa boste prav vsi preslepili.
Ko je ta užitek okronan z bogatimi napitki, lahko uživate zjutraj ali zvečer in ga postrežete s kavo ali pijačo za odrasle po vaši izbiri. Ko ste poskusili dodati juho v testo za torto, se vaših poskusov s pekovskimi izdelki, sladkimi dobrotami in juho v pločevinkah ni treba končati. Razmislite o pripravi kolačkov, vafljev in palačink z jušno maso. Za dodatno dozo nostalgije si med peko predvajajte stare melodije in imeli boste temo, s katero boste povezali svojo naslednjo večerjo – samo bodite pripravljeni na videz presenečenja, ko boste gostom natančno povedali, kako ste pripravili recept za sladico. .
