Za lažji zasuk bučnega kruha ga spremenite v torto
Ko se temperature znižajo in se listi začnejo obračati, si želimo le speči dobrote z okusom buč. Čeprav gre za klasično jesensko sladico, morate slediti nekaj korakom, preden lahko date testo v pečico: ločeno boste morali zmešati mokre in suhe sestavine, nato pa jih postopoma premešati. Če vam primanjkuje časa ali bi jesenske dni raje preživeli na svežem zraku, namesto da bi mešali stvari v kuhinji, zamenjajte bučni kruh za bučno torto.
To sladico je lažje pripraviti kot hiter kruh in zahteva manj dela z rokami, vendar boste vseeno dobili vse iste jesenske okuse v okusni pečeni poslastici. Pomislite na tipičnega čevljarja: najprej sestavino z okusom (v tem primeru bučo) stresete v ponev, nato ji dodate suh preliv, kot je mešanica za torte. Kot že ime pove, svoje plasti preprosto stresete v ponev in spečete – to je to. Nekateri recepti sicer zahtevajo malo mešanja, vendar bo še vedno nekaj korakov manj, kot bi morali narediti za hiter kruh.
Kako pripraviti bučno torto
Tako kot pri čevljarju, boste želeli združiti nekaj sestavin, da naredite okusno prvo plast vaše torte. Bučni pire (ne nadeva za bučno pito) boste želeli zmešati z jajci, sladkorjem, mlekom in začimbami za bučno pito – ali pa namesto slednje sestavine poskusite mešanico cimeta, ingverja in nageljnovih žbic. Ne skrbite, to je edino mešanje, ki ga boste naredili v celotnem receptu.
Potem naj se odlaganje začne. Ko bučno mešanico vlijete v pomaščen pekač, po vrhu potresite celo škatlo rumene mešanice za torte (brez dodanega ničesar). Če bi raje na polno dali okus buče, lahko poskusite uporabiti mešanico za torto z okusom buče namesto rumene – ali če jo želite še bolj spremeniti, vzemite škatlo čokolade, maslenih orehov orehov ali cimeta. Nato jih prelijemo s stopljenim maslom ali po vrhu razporedimo tanke koščke masla. Če želite, lahko po testu potresete čokoladne koščke, zdrobljene grahamove krekerje, sesekljane oreščke ali cimet – nato pa se udobno namestite in pustite, da se vaša torta peče, medtem ko vašo hišo napolni vonj po bučah. Prosto postrezite rezine s stepeno smetano in več prelivi, vendar boste morda želeli pustiti, da se torta ohladi, preden se potopite vanjo, da bo imela čas, da se strdi.
