Pripravite se na gastronomsko doživetje s tem receptom za v kremni smetanovi omaki, ki je zagotovilo popolne večerje. Uživajte v vsakem grižljaju te okusne in prefinjene jedi, ki bo postala zvezda vašega jedilnika.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Piščančje prsi v kremni smetanovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
Za meso:
- olivno olje – za cvrtje
- 3 piščančje prsi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 2 stroka česna
omaka:
- 2 žlici oljčnega olja – za cvrtje
- 2 žlici masla – za cvrtje
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 170 ml piščančje juhe ali tople vode (1/2 skodelice)
- 170 ml težke smetane (1/2 skodelice)
- pest svežega peteršilja
- sok 1/2 limone
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1/2 žličke muškatnega oreščka
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravimo ponev s segretim oljčnim oljem in vanjo položimo stroke česna – na nizkem ognju jih pražimo do zlate barve.
2. Medtem pripravimo piščančje prsi, jih zarežemo – vendar ne do konca in jih potresemo s soljo in mletim črnim poprom – masiramo z rokami, da vpijejo začimbe in jih položimo v ponev – pražimo približno 8 minut na vsaki strani do zlate barve. Po cvrtju jih prestavimo na krožnik.
3. V isto ponev damo maslo in čez nekaj časa dodamo drobno sesekljan česen – prepražimo ga do zlate barve, nato dodamo drobno sesekljano čebulo – skupaj pražimo na majhnem ognju, da se zmehča, nato zalijemo s piščančjo osnovo ali toplo vodo in dodamo težka smetana – premešajte.
4. Nato dodajte sveže sesekljan peteršilj in pokapljajte s sokom 1/2 limone. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in muškatnim oreščkom – premešamo in nato v omako položimo ocvrte piščančje prsi, prelijemo z omako – kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
5. Po kuhanju jih postrezite s svojo najljubšo prilogo in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
